Albero-kuhni.ru

Доходы и заработок
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Магазин детского питания ассортимент

Магазины детского питания

Детское питание занимает значительную долю на рынке пищевой промышленности. Это связано не только с повышением рождаемости в стране, но и с увеличением потребляемых товаров на одного ребенка. В данном сегменте происходит качественный и количественный рост предложения, поэтому появляются новые магазины детского питания. Стоит отметить, что родители требовательно относятся не только к качеству предлагаемой продукции в торговых точках, но и к уровню обслуживания.

Как показывает практика, на рынке приобрести детские товары можно несколько дешевле, однако большинство выбирает специализированные сети и магазины.

Отличиями такой торговли от рыночной могут служить:

  • разработка дизайна магазина;
  • мерчандайзинг;
  • автоматизация.

Также большую роль при совершении покупок играет атмосфера. Довольно часто питание приобретается вместе с детьми, поэтому основным составляющим магазина уделяется значительное влияние.

  • дизайн;
  • цветовая палитра;
  • звуковое сопровождение;
  • освещение.

Даже запах должен создавать максимально комфортную атмосферу для детей. Одним из основополагающих факторов также является широкий ассортимент.

Какие услуги должны включать магазины детского питания?

Посещать магазины детского питания часто приходится с коляской, что очень неудобно и затруднительно. На этот случай должен быть предусмотрен удобный вход. Въезд в магазин обязательно широкий, а кассовая зона большая. Проходы при этом должны быть широкими и иметь удобную навигацию.

Большие очереди являются негативным фактором. Торговый персонал при необходимости всегда должен оказать профессиональную помощь как в подборе детского питания, так и в обслуживании.

Хороший магазин имеет:

  • место для игр;
  • комнату матери и ребенка;
  • зону отдыха;
  • туалет для покупателей.

На сегодняшний день это совсем не роскошь. Подобные услуги давно стали первой необходимостью. Также они позволяют привлечь большее количество покупателей, а, следовательно, увеличить продажи.

Ассортимент магазинов детского питания

Детское питание представляется для потребителей в сухом и жидком виде. Эти две категории разделяются на подгруппы.

Магазины детского питания должны при закупке ассортимента учитывать особенности организма малышей. Ребенок нуждается в большом количестве белков. Учитывая тот фактор, что жировые клетки формируются в самом молодом возрасте, малышу также нужен холестерин.

Однако в основном ассортимент магазинов детского питания включает:

Постоянный приток покупателей, как известно, обеспечивает расширяющийся ассортимент, наличие на складе каждой товарной позиции. Для этого должны быть налажены регулярные поставки продукции.

Стоит отметить также, что такие товары обязаны храниться четко с установленными требованиями и санитарными нормами, что гарантирует качество и безопасность.

Больше об основных магазинах детского питания, их ассортименте и специфике можно узнать на ежегодной выставке «Продэкспо».

Бизнес-план магазина детского питания

Финансовая модель магазина детского питания

1. Краткий инвестиционный меморандум

Продажа детских продуктов — один из самых рентабельных видов бизнеса. Подобные магазины не подвержены экономическим спадам. Родители покупают для детей только лучшее. Поэтому спрос на детские продукты остается высоким.

Срок окупаемости магазина по продаже детского питания — 9 месяцев.

Точка безубыточности — на 4 месяц работы.

Для открытия магазина потребуется арендовать торговое помещение площадью 50 м2 и нанять 4-х сотрудников. Оптимальное местоположение — микрорайоны с развитой инфраструктурой, где живут семьи с детьми. Правильное местоположение обеспечит поток клиентов.

Ассортимент продукции для продажи в магазине: молочные товары, пюре, смеси, соки и вода, аксессуары для кормления: соски, пустышки.

При ежемесячных продажах до 3 820 единиц продукции с наценкой 200% финансовые показатели будут такие:

  • Сумма первоначальных инвестиций — 571 000 рублей
  • Ежемесячные затраты — 406 836 рублей
  • Ежемесячная прибыль — 82 062 рублей
  • Срок окупаемости — 9 месяцев
  • Точка безубыточности — 4 месяца
  • Рентабельность продаж — 22%

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Для открытия магазина детского питания потребуется арендовать помещение площадью 50 м2 и сделать ремонт. 70% помещения займёт торговый зал, оставшиеся 30% — склад, санузел и помещение для персонала.

Клиентам приятнее находиться в чистом магазине с аккуратно расставленной на полках продукцией. Внешний вид повысит лояльность клиентов и повлияет на продажи.

Затем нужно выбрать поставщиков продукции. Ассортимент часто зависит от города и местоположения магазина. Наиболее популярна продукция от российских производителей.

Кроме того, потребуется купить оборудование, чтобы выставить товар и осуществлять продажи:

  • Кассу
  • Холодильник для молочной продукции (2 единицы)
  • Стеллажи (4 единицы)
  • Витрину (4 единицы)
  • Компьютер

Также нужно получить разрешения от санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции. У продавцов должны быть санитарные книжки.

3. Описание рынка сбыта

Ключевой рынок сбыта — родители с детьми до 9 лет, которые регулярно покупают продукты для детей.

Для повышения лояльности клиентов можно использовать скидочные карты, купоны и акции.

4. Продажи и маркетинг

Чтобы успешно развивать бизнес потребуется рекламная кампания как на этапе открыти. так и для привлечения клиентов в будущем. Для подготовки рекламной кампании потребуется маркетолог. Он настроит рекламу и посоветует идеи для привлечения целевой аудитории.

Читать еще:  Плюс магазин бытовой химии

Каналы для рекламы магазина детского питания:

  • Социальные сети
  • Яркая вывеска
  • Раздача флаеров
  • Реклама в журналах и газетах

5. План производства

Для того, чтобы открыть магазин детского питания потребуется:

  • Зарегистрировать ИП
  • Подобрать помещение
  • Сделать ремонт
  • Найти поставщиков
  • Закупить оборудование
  • Получить разрешения
  • Начать работу

На открытие магазина уйдет 7 недель.

Оптимальная форма регистрации — ИП. ОКВЭД: 47.29.39 «Торговля розничными прочими пищевыми продуктами». Средний срок регистрации ИП — 1 неделя. Система налогообложения — УСН. Налоговая ставка 15%.

После оформления документов потребуется подобрать помещение. Можно обратиться к риелтору. Он подберёт варианты с лучшими арендными ставками.

После подписания договора аренды, наймите ремонтную бригаду и приступайте к ремонту.

Затем подберите поставщиков, купите оборудование, обратитесь в надзорные органы для получения разрешений на ведение деятельности и начинайте работу.

6. Организационная структура

  • Директор
  • Продавец (2 человека)
  • Уборщица

Директор, он же собственник, нанимает сотрудников, контролирует работу бухгалтера на аутсорсинге и ищет поставщиков.

Продавцы обслуживают клиентов, принимают оплату и контролируют остатки продукции на складе.

Уборщица убирает помещение несколько раз в день.

Фонд оплаты труда

Постоянные расходы

Оклад

Количество сотрудников

Сумма

Средняя з/п в месяц на сотрудника

ОБразец бизнес-плана открытия магазина детского питания

  • Капитальные вложения: 1 850 000 рублей,
  • Среднемесячная выручка: 1 000 000 рублей,
  • Чистая прибыль: 90 414 рублей,
  • Окупаемость: 20,5 месяца!

Из данного бизнес плана вы узнаете о том как открыть магазин детского питания, необходимые капитальные затраты, ассортимент реализуемой продукции, численность персонала, систему налогообложения, потенциальный доход, прибыльность и сроки окупаемости инвестиций.

По данным Минздравсоцразвития, рождаемость в России в период с 2007 по 2011 год выросла на 21,1 процента. Так, в 2006 году родилось менее 1,5 миллиона детей, а в 2011-м — 1 миллион 793 тысячи человек. В связи с этим в России наблюдается значительное увеличение спроса на детские товары и как следствие актуальным становиться открытие детских магазинов различной направленности (игрушки, одежда, мебель, питание).

1. Организация процесса торговли детским питанием в розницу

Магазин необходимо размещать в месте с большим людским траффиком, он должен находится в непосредственной близости от остановок общественного транспорта и иметь удобный вход для детских колясок. Площадь может быть не большой, порядка 50-70 кв.м.

Идеальным месторасположением такого магазина будет спальный район. Вам очень повезет, если вы отхватите себе торговую площадь в доме на цокольном этаже, в доль которого укоренились прогулочные маршруты гуляний родителей с колясками.

Для открытия торговой точки необходимо приобрести следующие типы оборудования:

  • торговое оборудование (стеллажи, витрины)
  • кассовые аппараты

Для бесперебойной работы торгового зала должен быть следующий штат сотрудников:

Управлявший магазина осуществляет контроль за работой продавцов, прием и заказ товаров, помощь продавцам при наплыве покупателей.

Продавцы работают посменно. Примерный график работы может быть следующий: один продавец работает по 12 часов (два через два), а 1 один работает на 8 часовой рабочей недели.

В магазине детского питания должен быть представлен следующий ассортимент продукции:

  • Сухие молочные смеси
  • Молочные и безмолочные каши
  • Однокомпонентное и многокомпонентные пюре
  • Детские соки и напитки
  • Детские чаи
  • Вода питьевая
  • Детская посуда (бутылочки, поильники, соски, тарелки, ложки, вилки)
  • Подгузники

1.5. Поставщики детского питания

При заключении договора поставки продукции необходимо запросить у поставщика документы повреждающие качество поставляемого продукции. В договоре поставки должны быть прописаны ключевые моменты, ассортимент, качество, сроки поставки, порядок оплаты.

Для снижение расходов на закуп продукции оптимально будет заключение договоров с производителями детского питания или с официальными дистрибьюторами :

  • Фрутоняня (сайт для поставщиков progressfood.ru) — Компания производит производит детское питание под маркой «ФрутоНяня»
  • Агуша (производитель Вим Биль Дан wbd.ru) Компания производит широкую линейку продуктов для детского питания исключительно из натуральных продуктов
  • Бабушкино Лукошко blukoshko.ru прозводит самый разнообразный ассортимент продуктов, предназначенных для детей от 0 лет
  • Тема (Производитель unimilk.ru). Детское питание Тёма включает и кисломолочные продукты: творожки, молоко, йогурты, — все это идеально подходит для вкусного и правильного прикорма.

2 Организация сбыта

Для увеличения продаж необходимо на периодической основе давать рекламу. Наиболее эффективной, с точки зрения увеличения объемов продаж для магазина детского питания является реклама по радио.

Помимо рекламы, необходимо разработать программу лояльности для покупателей (розыгрыш призов, ведение дисконтных карт и тд.)

2.2. Уровень конкуренции

Конкуренцию в сегменте розничной торговлей детским питанием можно охарактеризовать как среднюю. В настоящее время большая часть продукции для детей реализуется через федеральные и региональные торговые сети (через соответствующие отделы). Самостоятельные магазины на рынке представлены не значительно.

Читать еще:  Сколько стоит открыть детский магазин

2.3. Основными критериями успешности магазина питания для детей является

  • Правильный выбор месторасположения магазина. Магазин должен располагаться в шаговой доступности, в густонаселенном районе, иметь привлекательную вывеску, а так же удобный въезд в магазин для мам с колясками.
  • Широкий ассортимент продукции
  • Качество реализуемого товара должно быть на высочайшем уровне. Закуп товара необходимо осуществлять у проверенных поставщиков, так же необходимо уделять должное внимание к хранению товара.
  • Цены на реализуемый товар должны быть на уровне конкурентов. В ценной политике необходимо ориентироваться на цены в крупных торговых сетях.

3. Расчетная часть бизнес-плана

4.1. Капитальные затраты на открытие магазина детского питания

Много идей для малого бизнеса

Идеи для бизнеса

Открытие магазина детского питания

Наверняка многие родители сталкивались с поиском подходящего детского питания в своем городе для своих малышей. Как правило, относительно небольшой выбор продуктов питания для детей представлен в крупных супермаркетах. Но найти нужную смесь или пюре и там не всегда удается. Хотя производители и предлагают достаточно большой перечень детского питания, но магазин с широким ассортиментом детского питания, как правило, мало есть в каком городе.

А ассортимент может быть очень широким. Это — молочные смеси, молочные и безмолочные каши, пюре, сухие смеси для новорожденных, питьевая вода, детские соки, фруктовое или овощное пюре…

Проблему обеспечения питанием новорожденных частично решает молочная кухня, но и там есть нюансы — в частности, у малыша, к примеру, может быть аллергия на молоко.

Зачастую приходится весь город обегать, чтобы найти нужный продукт.

Так как придется открывать магазин детского питания «с нуля» — необходимо тщательно проанализировать работу конкурентов, взять у них все лучшее.

Если точки уже есть по всему городу — нужно сто раз подумать, а стоит ли вообще открываться. Проанализируйте спрос — может быть, на форумах своего города мамочки жалуются, что не могут найти многие виды какой-то продукции для своих детей. В общем, если есть спрос — нужно его удовлетворять. В идеале нужно провести опрос среди своих друзей и знакомых, попросить их уточнить у своих знакомых — что не хватает в ассортименте детского питания в торговых точках Вашего города.

Конечно, эксперты отмечают, что специализированный магазин детского питания «раскрутить» с нуля не так просто. Но при определенном трудолюбии можно.

Широкий ассортимент сделает Ваш магазин известным на весь город. При адекватных ценах и «свежем» товаре постоянными покупателями Вы будете всегда обеспечены.

Тут необходимо учитывать, что клиенты будут делиться на две категории — одни будут специально приезжать за редкими смесями и т.д. с разных районов города, другие будут мимоходом покупать самую ходовую продукцию.

Лицензия на этот вид бизнеса не нужна.

Этот бизнес не является сезонным — спрос на детское питание есть круглый год.

Требования к качеству продуктов питания для детей

При приобретении питания клиентов волнует в первую очередь безопасность продуктов для своего малыша, и их качество. Ну и цена, конечно же, но пока речь не о ней.

Существует достаточно много жестких нормативных требований, ГОСТов, СанПиН к качеству детского питания, и не зря.

При изготовлении продуктов для детского питания не допускается использовать продовольственное сырье, изготовленное с использованием кормовых добавок, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), отдельных видов лекарственных средств, пестицидов, агрохимикатов, а также опасных для здоровья человека веществ и соединений.

На упаковке продукта детского питания должны быть указаны:

— наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и — при несовпадении с юридическим адресом — адрес производства) и организации в России, принимающей претензии от потребителей;

— товарный знак изготовителя (при наличии);

— масса нетто или объем;

— пищевая ценность (содержание жира, белков и углеводов);

— содержание витаминов, минеральных веществ (при их внесении);

— условия хранения до и после вскрытия;

— способ приготовления (при необходимости);

— даты изготовления и упаковки;

— назначение и условия применения (при необходимости);

— информация о сертификации;

— обозначение стандарта или ТУ, в соответствии с которыми изготовлен продукт.

На крышке или дне банки консервов с пищевым продуктом для детского питания должна быть нанесена дата (число, месяц, год) изготовления консервов.

На заменителях женского молока не должно содержаться изображений детей.

Проблема поиска детского питания осложняется тем, что все большее распространение получает аллергия у малышей. Питание новорожденных вообще требует особого подхода. В частности, многие родители опасаются давать ребенку питание, имеющее в своем составе пальмовое масло.

Читать еще:  Как открыть магазин игрушек с нуля

Выбор места для размещения магазина детского питания

Тут лучше располагаться в проходимых местах. Перспективными являются места рядом с поликлиниками, детскими садами, женскими консультациями, школами. Места отдыха — к примеру, рядом с детскими площадками, тоже являются перспективными. Наличие рядом большого магазина детских товаров или магазина с игрушками играет на увеличение посещаемости Вашей точки.

Желательно, чтобы рядом остановка общественного транспорта. Хорошо, если будет обеспечена возможность заезда в магазин клиентов с детскими колясками.

Площадь для магазина может быть не очень большой. Даже на площади 20-30 кв. метров можно уместить достаточно широкий ассортимент товара.

Можно выбрать либо отдельно стоящее помещение с отдельным входом, либо отдел в ТРЦ.

Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Оборудование и интерьер магазина

Тут ничего сложного — потребуются стеллажи и витрины. Торговое оборудование может быть и бывшим в употреблении, это не принципиально.

Перед открытием магазина необходимо решить — будет точка оформлена в виде магазина самообслуживания, где клиент имеет возможность повертеть товар в руках, изучить состав, посмотреть срок годности и т.д., либо же товар выдает только продавец.

Если площадь маленькая — выбираем второй вариант (где клиент видит товар только на витрине, и его выдает продавец).

Об интерьере серьезно думать не нужно. В первую очередь покупателей будет интересовать цена и качество товара. Конечно, магазин должен быть чистым, а персонал — вежливым. Продавец должен хорошо ориентироваться в ассортименте.

Хорошее освещение, светлые тона стен более располагают к покупкам питания для детей.

Как правило, большинство магазинов по продаже детского питания холодильником не оборудованы. А зря. Наличие холодильника увеличивает поток клиентов. И именно холодильник (или холодильная витрина) может стать очень хорошим фактором отличия Вашего магазина от большинства конкурентов.

В частности, у покупателей пользуются спросом творог и различные йогурты. Не те, которые продаются в супермаркетах с месячными сроками годности, а именно свежие молочные продукты, со сроками хранения 2-4 дня. Именно для продажи подобной продукции и необходим холодильник.

Поиск поставщиков детского питания

На российском рынке представлено значительное число достойных производителей, продающих свою продукцию под торговыми марками — Фрутоняня, Агуша, Тема, Малыш, Бабушкино лукошко, Малютка и т.д.

Можно выйти непосредственно на производителя, либо на его официального представителя в своем регионе. Если таковой возможности нет — тогда на ближайшего оптового поставщика, который предоставит наиболее льготные условия для сотрудничества.

Качество товара должно быть на первом месте. Постарайтесь сразу договориться о поставках товара со «свежими» сроками изготовления. В обязательном порядке на всю продаваемую продукцию должны быть сертификаты соответствия.

С ценами сетевых магазинов конкурировать почти невозможно. Варианты приемов конкурентной борьбы — предлагать своим клиентам более свежую продукцию, больший ассортимент, новинки на рынке детского питания, улучшать качество обслуживания…

Наценка на детское питание обычно составляет 15-30%. Поэтому Вам нужен достаточно большой оборот товара, чтобы магазин начал работать в плюс.

Кстати, предельный размер торговой надбавки к ценам на продукты детского питания (включая пищевые концентраты) может быть установлен органом исполнительной власти субъектов РФ — по законодательству РФ региональным органам власти предоставляется право вводить государственное регулирование тарифов и надбавок. Так что перед тем, как устанавливать цену на детское питание, проконсультируйтесь на месте по этому вопросу.

Этот бизнес можно вести, зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель, или открыв ООО. Есть очень хорошее видео на тему выбора между ИП и ООО со сравнительным анализом основных критериев, рекомендуем вам посмотреть. Видео находится тут.

Реклама

Хорошо продвигаются подобные магазины в социальных сетях — информация среди молодых мамочек распространяется очень быстро.

Обычная реклама тоже приветствуется — по радио, ТВ, в газетах. До времени эффективного действия «сарафанного радио» нужно будет как-то продержаться…

Кроме того, нужно продумывать какие-то нестандартные ходы, которые отсутствуют у конкурентов. К примеру, очень перспективным приемом является доставка продукции на дом клиенту. Многие мамы лишены возможности выйти из дома по какой-либо причине. И доставка детского питания на дом — отличный выход для них, а для Вас — возможность дополнительно заработать и привлечь новых клиентов.

Можно попробовать реализовывать детское питание в детские сады.

Рано или поздно Вы задумаетесь о расширении ассортимента. Это могут быть памперсы, соски, пеленки, погремушки, поильники, ползунки… И тогда уже речь может пойти о полноценном магазине детских товаров, и его «виртуальном дублере» — интернет-магазине. А это уже совсем другой масштаб бизнеса…

Больше информации по этой идее для открытия и ведения бизнеса можно получить здесь.

Возможно, Вас заинтересуют следующие бизнес-идеи:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector