Albero-kuhni.ru

Доходы и заработок
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза разливного пива бутик

Популярные пивные франшизы: 5 вариантов для быстрого старта

Открыть свой магазин разливного пива можно самостоятельно. Составить бизнес-план, придумать название, зарегистрировать фирму, вложиться в рекламу, найти поставщиков и покупателей, нанять работников. Нужно хорошо разобраться в особенностях открытия пивного магазина. На самом деле «подводных камней» на пути начинающего бизнесмена предостаточно. Неприятно, если сталкиваться с ними приходится, уже находясь в производственном процессе. Избежать многих нежелательных сюрпризов молодому пивному предпринимателю поможет приобретение франшизы популярного бренда. Предложений франшиз разливного пива на рынке много, есть из чего выбрать.

Почему пивной бизнес?

Если рассматривать пивной бизнес с точки зрения перспективности, можно отметить очевидные преимущества:

  • Популярность напитка среди соотечественников не вызывает сомнений.
  • Существует устойчивый спрос, несмотря на сезонность.
  • Демократичность пива в части цены и культуры потребления по сравнению с другими алкогольными напитками.
  • Продажа пива не требует специального разрешения (лицензии).
  • Не требуется узких специальных знаний.
  • На рынке отсутствуют крупные монополии, конкуренция высокая, но здоровая.
  • Высокая торговая наценка на напиток (100%) позволяет быстро выйти на окупаемость.

Как бонус: на телевидение вернулась полномасштабная реклама пива (безалкогольного).

Почему франшиза пивного магазина?

Франшиза магазина разливного пива выгодна предпринимателю, особенно неопытному, по следующим причинам:

  • наличие готового бизнес-плана и четкого алгоритма действий по открытию дела;
  • как правило, минимум затрат на старте;
  • торговля под известной вывеской;
  • налаженные каналы поставок по доступным ценам;
  • отработанная рекламная кампания;
  • помощь в подборе помещения, установке оборудования и обучении персонала;
  • юридическое и консалтинговое сопровождение бизнеса (в большинстве случаев).

Конечно, своя «ложка дегтя» присутствует и в этом формате. Необходимо выполнять требования франчайзера, строго соблюдать установленные правила, делиться прибылью. Но плюсов работы по франшизе значительно больше. Рассмотрим более подробно 5 популярных франшиз разливного пива, их достоинства и недостатки.

К сведению: для организации пивного бизнеса вполне достаточно зарегистрировать ИП. Также не помешает внимательно изучить перечень документов, необходимых для открытия пивного магазина.

Популярные пивные франшизы

На рынке сегодня существует множество предложений по открытию магазина живого пива по франшизе. Выбирая подходящий вариант, необходимо обратить внимание на следующие моменты: срок присутствия компании на рынке, опыт в предоставлении франшизы, финансовые условия, отзывы партнеров, требования к франчайзи, целевая аудитория, на которую ориентируется бренд, ценовая политика и ассортимент.

Капитальные вложения (тыс. руб.) без вступительного взноса

Предполагаемая прибыль в месяц (тыс. руб.)

Примерный срок окупаемости

Выбирая бренд, предпринимателю необходимо учитывать свои финансовые возможности, наличие опыта, желание самостоятельно вести бизнес или совмещать его с другим видом деятельности, возможность найти помещение, соответствующее требованиям, наличие в точке присутствия целевой аудитории, на которую рассчитано коммерческое предложение. Все франшизы объединяют общие критерии, которые и нужно сравнить. В таблице приведены основные сравнительные характеристики предлагаемых к рассмотрению франшиз.

Паушальный (вступительный) взнос

Роялти (ежемесячный платеж)

Требования к помещению (кв.м.)

Предоставление оборудования, обучение персонала

Дополнительные опции к пиву (закуски, еда)

Кстати, кроме паушального взноса и роялти, обязательно предусмотрены другие виды расходов франчайзи, которые будут прописаны в основном договоре. Перед подписанием договора необходимо внимательно их изучить.

Франшиза «Хмель и солод»

Одна из крупнейших в стране сеть пивных магазинов, работающая с 2009 года. «Хмель и солод» – раскрученный бренд, имеющий точки продаж по всей стране. Приобрести франшизу можно в двух вариантах: «Стандарт» за 135 тыс. руб. и «Под ключ» за 185 тыс. руб. Во втором варианте открытие магазина происходит при непосредственном участии представителя компании. Плюсы франшизы: известное имя, большой опыт работы по франшизе, сравнительно недорогой «вход» в бизнес, отсутствие роялти. К минусам можно отнести минимальное последующее сопровождение и помощь со стороны франчайзера. Многие вопросы франчайзи придется решать самостоятельно.

К сведению: франшиза «Хмель и солод» вполне подойдет опытному предпринимателю, предпочитающему свободу действий.

Франшиза «БирМаг»

Демократичная пивная сеть работает с 2008 года. Специализируется на продаже разливного и бутылочного пива известных марок. Основной плюс этой франшизы в том, что она является условно бесплатной, отсутствуют паушальный взнос и роялти. Особых требований к помещению, персоналу тоже нет. Дополнительно к пиву в заведениях БирМаг клиентам предлагаются различные закуски и снеки. Из минусов можно отметить то, что реальную сумму затрат на открытие магазина заранее узнать невозможно. Компания в требованиях к франчайзи озвучивает наличие стартового капитала и желания зарабатывать. Условия сотрудничества обсуждаются индивидуально.

Кстати, производство закусок и снеков к пиву давно превратилось в отдельное направление фастфуда. Каждый день появляются новинки, например, спиральные чипсы.

Франшиза «Бутик пива»

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

Читать еще:  Франшиза список популярных

К сведению: официальный сайт компании http://butikpiva.ru.

Франшиза «Пинта»

Интересное предложение на рынке пивных франшиз принадлежит компании «Пинта». Стоимость франшизы обсуждается индивидуально. Плюсы этого предложения заключаются во всесторонней поддержке партнеров со стороны франчайзера. Пинта сопровождает бизнес полностью: от юридической регистрации фирмы и подбора помещения до организации поставок и контроля деятельности персонала. При этом компания обещает быструю окупаемость и выход на прибыль. Для предпринимателя без опыта с небольшим стартовым капиталом это очень подходящий вариант. Кроме того, у данной сети живого пива сформированы положительный имидж и известное имя.

Франшиза «Пив & Ко»

Компания «Пив и Ко» – одна из самых успешных и крупных сетей пивных магазинов и закусочных в России и странах ближнего зарубежья. Данная франшиза характеризуется двумя основными факторами: существенные первоначальные вложения и ощутимая помощь и поддержка, которую получает франчайзи за эти деньги. «Пив и Ко» оказывает партнеру помощь в подборе помещения, проводит ремонтные работы в соответствии с фирменным стилем, бесплатно поставляет, устанавливает и обслуживает оборудование, организует поставку товара, обеспечивает рекламной продукцией и подбирает персонал. Благодаря четкому алгоритму действий и мощной поддержке на всех этапах, предприниматель через 21 день получает готовый бизнес «под ключ», который в дальнейшем будет приносить стабильную прибыль. По франшизе можно открыть заведение двух форматов: пивной магазин и круглосуточную закусочную. Для человека, обладающего достаточными средствами, но не имеющего времени или опыта, эта франшиза может оказаться наиболее подходящей. Об опыте открытия магазина «Пив и Ко» можно посмотреть в этом видео:

К сведению: официальный сайт компании https://franchise-pivko.ru

Кстати, у компании «Пив и Ко» 50 собственных магазинов, а по франшизе открыто уже 80 заведений, 98% которых работают с прибылью.

При кажущейся одинаковости условий приобретения франшиз каждое предложение по-своему уникально. «Пив и Ко» полностью берет на себя заботу о франчайзи, а «Хмель и солод» предоставляет партнерам большую свободу. Есть и такие марки, как Бодрисар, которые предлагают владельцу магазина исключительно пассивный доход, полностью беря на себя ведение бизнеса. Ассортимент БирМага рассчитан на широкую публику, а «Бутик пива» делает ставку на истинных ценителей хмельного напитка. У одного франчайзера нет особых требований к формату и месту расположения помещения, а для другого это самый главный критерий. Цена франшизы тоже не всегда является решающим фактором. За большой суммой могут стоять большие выгоды для франчайзи, а бесплатно легко приобрести дополнительные проблемы. Впрочем, как и наоборот. Поэтому, прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить все плюсы и минусы франшиз и выбрать именно свою.

ТОП 5 франшиз пивного магазина

Разливное пиво пользуется стабильной популярностью среди покупателей. В среднем успешный магазин продаёт около 100 литров за 1 день.

Франшиза пивного магазина— популярный формат открытия высокорентабельного бизнеса, не требующий большого предпринимательского опыта и знаний.

🔍 Насколько перспективны пивные франшизы — исследование

Чтобы доказать перспективность франчайзинга магазинов разливного пива, предлагаем свежий анализ рынка и его тенденций.

Обратимся к данным на 2018 год: наблюдается рост продаж пива в РФ — первый раз за период с 2007 года.

Значительным фактором стало проведение ЧМ-2018, свою роль также сыграла сезонность (тёплое лето). Продажи выросли на 7,5%, производство — на 2,5%. Ставка акциза не повышалась, регулирование не ужесточалось. А это те факторы, из-за которых продажи падали на протяжении 10 лет.

Приведём статистику роста производства пива (в млн. дал: 1 декалитр = 10 литров).

Более 10 лет производство пиво шло на спад, и только в 2016 году стал наблюдаться небольшой рост. Павел Еранкевич (компания «Балтика») отмечает улучшение положения на рынке за счёт не самых популярных видов пива — безалкогольного, крафта, специальных сортов. Это подтверждают и в пивоваренной компании Gletcher. Доля пивоваров малого и среднего масштаба производства растёт: на 2019 год она превысила 40%.

📈 Прогнозы и перспективы пивного рынка

Если рассматривать среднесрочную перспективу развития рынка пива (в том числе разливного), эксперты прогнозировали положительные, но невысокие темпы прироста: на 1% в год. Это происходит из-за ужесточения мер по изготовлению низкокачественного и поддельного алкоголя. Восстановление потребления пива стоит ждать не раньше 2021 года.

Многие производители решают делать упор на изготовление безалкогольного пива. Это связано с популяризацией здорового образа жизни: учитывайте данный тренд при выборе ассортимента.

Несколько фактов о реализации напитка на вынос:

  • Долгосрочный тренд среди потребителей
  • На 2018 год наблюдается увеличение доли на рынке пива до 12,5%
  • Пиво в розлив пользуется особой популярностью у старшей аудитории (возраст 35+): это объясняется вкусовыми предпочтениями и домашним стилем потребления
  • Законодательные запреты увеличили рост продаж именно разливного напитка
  • В регионах пиво изготавливается на местных пивоварнях/пивзаводах — более экономичный сегмент, позволяющий конкурировать с бутылочным или баночным продуктом
  • В основное время продаж наблюдается конкуренция с российскими сетями: на 2020 год значительно увеличилось количество точек «Красное & Белое»
Читать еще:  Купить франшизу недорого каталог 2020

Почему пивной бизнес прибыльный? Спрос на алкогольную продукцию постоянно поддерживается, главное — укрепить конкурентные преимущества. Открывать пивную лавку по франшизе гораздо проще, потому что вы работаете в формате уже готового и проверенного бизнеса.

📊 Топ-5 франшиз пивных магазинов

Для рейтинга мы выбрали 5 пивных франшизы, набирающие обороты в России: Хмельной дворик, BEER COIN и Good Beer. Главными критериями при отборе стали:

  • Минимальный размер или отсутствие роялти
  • Средний период окупаемости до 6 месяцев
  • Комфортные условия сотрудничества, поддержка франчайзера
  • Опыт франчайзинга

В таблице представлены основные показатели по выбранным бизнесам:

Сравнительная таблица стоимости и окупаемости пивных франшиз * Полная стоимость открытия франшизы включает себя расходы на паушальный взнос франчайзеру

** Указан размер чистой прибыли пивной франшизы после выхода на производственную мощность

🏆 Пивная франшиза Хмельной дворик

Российская франшиза Хмельной Дворик имеет 9-летнюю историю существования. Магазины по продаже разливного пива открыты в 14 регионах РФ. Франчайзинг постоянно развивается: на 2020 год готовятся к открытию новые точки продаж. Минимальная прибыль составляет от 50 тыс. руб. в месяц, в Казани этот показатель равняется 115 тыс. руб.

⚖ Оценка франшизы

➕ Главное достоинство — стабильность, налаженная работа по чёткой бизнес-модели: франшиза проверена временем.

➖ Основной недостаток — относительно крупный паушальный взнос. На старте может потребоваться большее количество средств, чем указано в официальных данных.

🏆 Франшиза пивного магазина BEER COIN

Компания открыта в Санкт-Петербурге, за время существования появилось 2 крупных пивных магазина. Общий оборот составляет 700 000 руб. в месяц. Клиентов привлекает уютная атмосфера, более 30 видов разливного пива. BEER COIN — дело, которое открывалось с нуля, поэтому франчайзер знает как предотвратить ошибки на старте. Обеспечивается поддержка в оформлении точки (включая ремонтные работы), доступен регулярный консалтинг, предоставляется личный бухгалтер.

⚖ Оцениваем франчайзинг

➕ Главное достоинство — отсутствие роялти при чистой прибыли от 100 тыс. руб. в месяц (данные на первый год продаж). Выручка растёт при формировании клиентской лояльности.

➖ Основной недостаток — большие затраты на старте. Если открывать бизнес не в сезон, они будут окупаться до 8 месяцев и более.

🏆 Франшиза разливного пива Good Beer

Компания создана в 2015 году, специализируется на разливном пиве, заведения также работают в формате паба. Франшиза GB запущена в 2016 году. Франчайзер заключил договоры с ведущими российскими производителями пива. Также продаётся крафт, поддерживается сотрудничество с небольшими пивоварнями. Покупателей привлекает невысокая цена, наценка составляет 100-110%.

⚖ Сильные и слабые стороны

➕ Главное достоинство — открытие бизнеса «под ключ», полное техническое и маркетинговое сопровождение после запуска. Франчайзер предоставляет услуги специалистов при любых неполадках оборудования, регулярно предоставляет сервисное обслуживание.

➖ Основной недостаток — постоянная зависимость от франчайзи, вы платите 2% в месяц от общей выручки.

🏆 Франшиза пивного магазина «Хмель и Солод»

Федеральная сеть пивных магазинов «Хмель и Солод» начала свое развитие в 2009 году с небольшой точки продаж в Барнауле, а уже в 2011 году была запущена собственная франчайзинговая программа.

Сегодня под вывеской бренда действует более 10 точек в разных городах страны. Франчайзер обещает, что потенциальный партнер сможет открыть свой бизнес всего за 14 дней, а при выполнении инструкции начнет зарабатывать практически сразу же.

Главное достоинство – отсутствие роялти, бесплатная аренда пивного оборудования, прямые поставки пива и снеков.

Основной недостаток – небольшой размер прибыли: по этому показателю франшиза в 2 или даже в 3 раза уступает данным конкурентов.

🏆 Франшиза пивного магазина «Lager Lager»

История развития сети «Lager Lager» началась в 2014 году в Германии, с 2016 года действует программа франчайзинга.

Бренд позиционирует себя как уютное заведение для людей со средним и высоким достатком. В точках сети представлено не менее 8 видов разливного пива и более 250 – бутылочного. В дополнение к напитку подаются закуски и снеки. Товар поставляется с собственного производства в Берлине.

Главное достоинство – бесплатное предоставление франчайзи ассортимента для первых 2-х недель работы, помощь куратора в режиме 24/7 и прямые поставки продукции из Германии.

Основной недостаток – большие первоначальные вложения, высокая ценовая политика точек, способная сделать их невостребованными в период кризиса.

🥇 Победитель за звание лучший пивной франшизы 2020

Победителем в нашем рейтинге франшиз разливного пива становится «Хмельной дворик». Это наиболее стабильный вариант. Несмотря на внушительные затраты на старте, а также вступительный взнос — бизнес в среднем приносит около 100 тыс. рублей чистой прибыли.

После того, как затраты окупятся (ориентировочно полгода), бизнес начнёт демонстрировать хорошую рентабельность. Воспользовавшись премиальным вариантом франшизы (с увеличенным взносом до 500 тыс. руб.), вы можете рассчитывать на поиск помещения, обучение персонала и другие привилегии.

Если вас заинтересовала одна из франшиз — свяжитесь с нашим сотрудником и получите развёрнутую консультацию!

Франчайзинг

Магазин Разливного Пива

Начните свое дело с нами!

Компания «Good Beer» представляет уникальное предложение на рынке франчайзинговых услуг – франшизу специализированного магазина разливного пива, а также паба. Мы предлагаем Вам бизнес под ключ со сроком окупаемости 2-3 месяца (в сезон). В самые краткие сроки и по самой выгодной цене мы реконструируем, брендируем и оформим Ваше помещение (собственное или арендованное), бесплатно предоставим пивное оборудование, обучим персонал и обеспечим Вас фирменной продукцией нашей торговой марки (пакеты, футболки и т. д.).

Читать еще:  Франшиза прокат инструмента

Наша компания работает с крупнейшими мировыми производителями пива и крупнейшими производителями пива в России:
— Балтика (Carlsberg Group) (Санкт-петербургский, Тульский, Ростовский, Самарский, Красноярский, Челябинский, Ярославльский, Воронежский пивные заводы);
— САН ИнБев Россия (Новочебоксарский, Ивановский, Клинский, Курский, Пермский, Волжский, Омский, Саранский, Пушкинский пивные заводы);
— Heineken (Новгородский, Стерлитамацкий, Новосибирский, Екатеринбурский, Санкт-петербурский, Иркутский, Калининградский, Новотроицкий, Хабаровский пивные заводы);
— Efes Beverage Group (Московский, Ростовский, Уфимский, Казанский, Новосибирский пивные заводы);
— SABMiller (Калужский пивной завод);
— Очаково (Московский, Краснодарский, Пензенский, Тюменский пивные заводы);
а также с другими пивными заводами и пивоварнями (живое пиво). Общая линейка составляет более 250 сортов пива.

Почему «Good Beer»?

Наша компания может предложить Вам пиво по самой выгодной цене . С франшизой «Good Beer» Вы гораздо быстрее окупите свои вложения.

ГРАФИК ОКУПАЕМОСТИ

ИСТОРИИ УСПЕХА

Обязательные платежи:

  • Паушальный взнос: отсутствует
  • Рекламные отчисления: отсутствуют
  • Роялти: 2%

В сумму инвестиций входит:

  • Дизайн интерьера
  • Рекламная продукция (вывески, наружная реклама, внутренняя реклама)
  • Мебель
  • Пивное оборудование
  • Сервисное обслуживание пивного оборудования
  • Обучение персонала
  • Помощь при регистрации в системе ЕГАИС
  • Консультации для владельцев и администраторов магазинов

Требования к помещению:

  • Частная собственность или аренда
  • Площадь от 30 кв. м. (оптимально 50 кв. м.)
  • Зона интенсивного трафика

магазин разливного пива

с оборотом от 300 000 руб/мес

Мы занимаемся дистрибьюцией
пива и сопутствующих товаров, а
также помогаем открыть свое дело
тем предпринимателям, которые
хотят реализовать себя через открытие
пивного магазина. Мы заинтересованы
в партнёрских отношениях с любыми
действующими и потенциальными
участниками нашего сегмента рынка

Почему мы?

Обширная сеть точек продаж

Сеть из 11 собственных магазинов и 20 магазинов по договору франшизы, что позволяет понять потребности каждого клиента на своем опыте.

Эксклюзивные условия

Эксклюзивные условия у популярных в Москве и МО производителей. В т.ч. эксклюзивный контракт с крупнейшим заводом в р.Беларусь ОАО «Криница» на территории РФ.

Более 600 партнеров

С нами сейчас активно работают более 600 партнеров в Москве и МО. В декабре месяце мы проводили опрос наших клиентов на удовлетворённости сотрудничества с нами как в комплексе, так и с нашими торговыми представителями водителями, техниками в отдельности. Из 600 клиентов только 12 выразили замечания или недовольство сотрудничеством. Это очень высокий показатель качества работы в нашем сегменте.

Низкие цены

Цена! Если вы сравните базовые прайс-листы наших конкурентов с нашим по пресекающимся позициям, Вы не найдёте у конкурентов ни одной позиции, цена на которую, была бы ниже нашей. Более того, у нас действуют, акции, партнёрские программы, бонусы от объёма которые делают наши предложения максимально конкурентоспособными на эффективными в сегменте.

Поддержка и взаимовыгода

ООО «Пинта» нацелена на взаимовыгодный партнёрский подход. Мы все видим, что в данный момент, активно развиваются крупные сети (Красное-Белое, Бристоль и пр). Эти сети обладают организационными ресурсами, объёмами и получают выгодные условия напрямую от производителя. Получается, что отдельным магазинам, небольшим сетям, остаётся все меньше места на рынке. Эта прямая угроза выживанию малого предпринимателя. По нашим данным в этом году количество не сетевых магазинов значительно уменьшилось. Люди закрываются не находя для себя перспективы. Один из перспективных выходов для небольшого бизнеса — объединить усилия с такими же предпринимателями, чтобы вместе конкурировать с федеральными сетями. Мы уже объединяем наш общий ресурс для получения лучших условий у производителей и заинтересованы в том, чтобы вместе противостоять крупным сетям.

Если Вы хотите открыть свой
магазин и Вам нужен наш
опыт — мы готовы поделиться:

1. предоставляем рекомендации
по организационно-правовой
форме и месту открытия;

2. предлагаем варианты конфигурации
ведения учёта и обучения;

3. помогаем спланировать
ассортимент и ценовую политику;

4. создаем дизайн будущего
магазина или бара;

5. помогаем, по возможности, в
решении нестандартных ситуаций;

6. монтируем магазин со всем
торговым оборудованием;

7. предоставляем оборудование для
розлива пива (на безвозмездной основе
для сортов нашего ассортимента);

8. проводим техническое
обслуживание, промывка и
ремонт оборудования;

9. предлагаем ведение акций и успешную
программу лояльности для клиентов
Вашего магазина или бара;

10. даем шаблоны для
найма продавцов;

11. монтируем пивное оборудование;

12. разрабатываем варианты
промо на открытие магазина;

13. поставляем пиво, рыбу,
снеки и другие сопутствующие товары;

14. Осуществляем поставку
брендированных бокалов и пакетов;

Полный комплекс наших
возможностей — открытие и
сопровождение магазина
или бара «под ключ».

Вы можете воспользоваться нашим
опытом как в комплексе, так и
элементами, которые необходимы Вам.

Если Вы уже действующий участник пивного
рынка, предлагаем Вам партнёрские отношения
в части поставок продукции.

Мы считаем, что мы можем усилить
любого потенциального и действующего
участника пивного сегмента.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector