Albero-kuhni.ru

Доходы и заработок
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза пивного магазина

Франшиза пивного магазина: стоимость и условия открытия

Потребление пива в нашей стране во все времена было очень популярно, и сегодня, во времена динамично развивающейся рыночной экономики, торговля этим пенным напитком приносит предпринимателям неплохие деньги. Конечно, бизнес, основанный на реализации пивной продукции, достаточно прост и прозрачен, но в то же время без определённых навыков его успех сомнителен. Именно поэтому крупные корпорации, преследуя цели развития точек сбыта товара, нередко предлагают предпринимателям выгодные условия по франшизе, чтобы те не проходили сложный путь становления с нуля, а переняли готовый опыт и быстро выходили на окупаемость.

Почему популярна идея пивного магазина

Заходя в крупный торговый центр, обыватель нередко видит стенды с разливным пивом в наиболее проходимых местах, а также, каждый любитель пенного знает несколько точек в любом районе города, где он сможет запастись этим напитком на вечер или выходные.

Пивной магазин

Такая популярность пива не случайна, и развитию этого рынка в России предшествовали несколько факторов, в частности:

  • Качественное пиво очень популярно среди населения, и его пролив в торговых точках только растёт. Конечно, в потреблении напитка присутствует определённая сезонность – в тёплое время года его покупают чаще, однако это не значит, что торговля пивом не будет приносить прибыль зимой.
  • Потребление пива мало зависит от достатка и возраста человека, потому что его покупают все – от студентов до пенсионеров, от простых рабочих до топ-менеджеров.
  • Несмотря на то, что в России в 2013 году начался затяжной экономический кризис, к настоящему времени рынок пива полностью адаптировался под новые реалии, и последние 3 года остаётся стабильным.
  • Всё тот же кризис сыграл на руку многим российским пивзаводам, так как в стране пошло массовое импортозамещение данной продукции из-за сильного роста цен на импорт.

Российское крафтовое пиво

В целом, ситуация на рынке пива в России стабильна, что даёт возможность предпринимателям долгое время быть на плаву, а здоровая конкуренция управляет ценовой политикой и качеством продукции, обеспечивая постоянный спрос на напитки. Кроме того, как известно, в любом пивном магазине всегда продаются фасованные сопутствующие продукты (орешки, чипсы, сушёная рыба), которые пользуются не меньшим спросом, и бизнесмены удваивают свои обороты, продавая их в стенах торговой точки.

Прогнозы и перспективы пивного рынка

Крупные пивоваренные компании, давно занимающие лидирующие позиции на отечественном рынке, каждый год готовят периодические отчёты и прогнозы на ближайшее будущее относительно перспектив своей продукции. Большинство из них сходятся во мнении, в результате чего можно выделить следующие тезисы касательно спроса, что поможет предпринимателям решить, нужна ли им франшиза пива:

  • Благодаря стабильности на рынке пива, крупнейшие компании продолжают зарабатывать миллиарды ежегодно, в том числе, продавая пивные франшизы желающим.
  • Последние годы доходы населения падают, и рынок постепенно ориентируется на более дешёвые виды пива, причём такая тенденция в ближайшее время сохранится.
  • С 2019 года госучреждения, контролирующие качество продуктов питания на российском рынке, выпустили ряд ограничений, из-за чего появилось мнение, что крафтовое пиво вовсе может уйти с российского рынка, и франшиза разливного пива будет доступна уже с некоторыми ограничениями.
  • Кроме того, цена на пивную продукцию растёт, так как за последние годы сильно возросли акцизы, из-за чего предприниматели вынуждены сокращать собственные доходы, так как удорожание литра приведёт к снижению продаж из-за низкой покупательской способности потребителя.
  • Скорее всего, в ближайшем будущем, пивной бизнес в России будет подвергаться давлению, из-за чего на рынке останутся лишь крупные игроки, владеющие портфелями большинства известных брендов, и бизнесменам при покупке франшиз пивоварни следует обращать внимание именно на них.

Россия на мировом пивном рынке

Какими бы пессимистическими прогнозами не пугали бизнесменов эти отчёты, население никогда не откажется от пивной продукции, и на неё всегда сохранится стабильный спрос, из-за чего для пивоманов франшиза с открытием новой торговой точки будет весьма кстати, и они наверняка смогут обеспечить спрос владельцу бизнеса.

Преимущества франшизы магазина разливного пива

Франшиза сильно ограничивает творческих предпринимателей, так как их собственные идеи редко принимаются в расчёт при открытии новой точки, к тому же она, как правило, стоит достаточно больших денег, но, в то же время, подобный бизнес имеет явные преимущества, в частности:

  • Самые известные сети розничных продаж гарантируют стабильный оборот в ожидаемых масштабах исключительно из-за громкого имени. Так, например, франшиза «Пивной причал» – крупнейшей в восточной части России торговой сети, гарантирует 100% окупаемость каждому новому владельцу франшизы из-за узнаваемости марки.
  • Владелец бренда заботится о своих клиентах, и, при продаже каждого литра, франшиза работает исключительно в интересах бизнесмена. Так, контроль качества продукции, средней розничной цены, наличия необходимых рекламных материалов обеспечивает высокие продажи. К тому же, франшизодатель помогает своим клиентам на всех этапах создания бизнеса – от регистрации юрлица и до открытия магазина.
  • В случае, когда предприниматель не имеет достаточной суммы для выполнения всех требований по договору с франшизодателем, ему будет легче получить кредитные средства в банках, так как крупные компании обладают высоким рейтингом доверия.
  • Если предприниматель понимает, что данный вид бизнеса ему не подходит, он сможет быстро продать его благодаря франшизе и авторитету её владельца.

Франшиза пивного магазина

Для того, чтобы открыть пивной магазин по франшизе, предпринимателю придётся пройти проверку своей состоятельности и заключить договор с компанией, который обязывает его строго следовать инструкции и выдерживать сроки.

Основные требования к франчайзи

Франчайзинг – это не только преимущество для новой торговой точки, но также и высокий уровень ответственности, так как головная компания передаёт право на пользование своим брендом. В связи с этим на бизнесмена накладывается ряд основных требований и ограничений, а именно:

  • Франчайзи должен иметь регистрацию юридического лица или индивидуального предпринимателя. Род деятельности должен соответствовать требованиям франчайзера, что подтверждается кодами ОКВЭД и наличием соответствующих лицензий и сертификатов.
  • Бизнесмену надлежит подтвердить свою состоятельность или предоставить банковскую гарантию на наличие кредитных средств, достаточных для выполнения всех пунктов из списка франчайзера.
  • Франчайзи обязан приобрести в собственность или в долгосрочную аренду помещение, которое соответствует необходимым для франшизы параметрам.
  • Предприниматель должен быть юридически чист и не иметь долгов.
  • Каждому бизнесмену надлежит оплатить вступительный взнос франчайзеру в соответствии с действующим прейскурантом. Как правило, такие платежи делятся на 2 категории – единоразовый (паушальный) взнос и роялти (ежемесячные отчисления владельцу торговой марки).

Оборудование для розлива пива из кег

Каждый франчайзер может предъявить к предпринимателю индивидуальные требования, которые отобразятся в договоре о приобретении франшизы.

По состоянию на декабрь 2019 года, франшиза пивного магазина стоит от 120 до 350 тыс. руб., а роялти составляет от 0 до 50 тыс. руб. в месяц. Размеры выплат зависят от внутренних требований франчайзера, времени его пребывания на рынке, количества торговых точек, масштабов рекламной компании и других критериев.

Наиболее популярные франшизы пива на разлив

Потенциальному франчайзи стоит уделить повышенное внимание будущему партнёру, так как многие из них не смогут обеспечить ему желаемый оборот. Среди наиболее надёжных франчайзеров на российском рынке сегодня можно выделить следующие компании:

  • «Пенная Гильдия» – франшиза предлагается предпринимателям с отсутствием каких-либо взносов, а также без большого количества ограничений и штрафов. Она распространяется с 2017 года, и, на сегодняшний день, бренд предлагает индивидуальные условия для франчайзи в любом регионе РФ. По данным интернет-портала предприятия, на сегодняшний день по франшизе в нашей стране открыто уже более 60 точек.
  • «Хадыжи плюс» франшиза. Компания развивает собственные магазины и пивные бары, начиная с 2014 года, зарегистрирована в г. Владимир.
  • «Пинта» – франшиза предлагается на индивидуальных условиях по запросу, но сама компания, имеющая 11 собственных магазинов и более 20 франшиз, предлагает эксклюзивные контракты на поставку пива со многими пивзаводами в РФ (Москва и МО) и Белоруссии.
  • «Главпиво» – франшиза приобретается у крупного предприятия, торгующего пивом на разлив из бочек с 2010 года. Фирма имеет десятки собственных торговых точек, пивоваренный завод, а также самостоятельно производит закуски к пенному – чипсы и сухарики.
  • «Литра» – франшиза стоимостью всего 250 тыс. рублей, и предприниматель становится полноправным партнёром сети пивных магазинов, работающих с 2008 года.
  • Франшиза «Кроп Пиво» – одно из самых выгодных предложений в Краснодарском крае. Компания выстроена на базе «Кропоткинского пивоваренного завода», основанного более 100 лет назад. «Кроп Пиво» имеет множество торговых точек по всей стране, а бутылочное пиво можно встретить во многих магазинах самых известных ритейлеров.
Читать еще:  Аик бистро франшиза

Магазин «Кроп Пиво»

Для того, чтобы предприниматель мог выбрать наиболее подходящую для него франшизу, необходимо определиться с инвестициями, сделать запрос франчайзеру, высказав свои пожелания и описав имеющиеся активы, затем получить от него предложение для сотрудничества. После анализа всех документов выбрать франшизу будет весьма просто, так как франчайзер учитывает множество факторов, и большинству не подойдут условия сотрудничества.

Пошаговая инструкция по открытию магазина разливного пива

Франшиза пивной лавки далеко не самый главный шаг к открытию магазина. Предприниматель обязан выполнить и другие этапы перед тем, как его бизнес заработает, а именно:

  1. Официально зарегистрировать юридическое лицо в соответствии с государственными требованиями.
  2. Подыскать необходимое помещение на первом этаже дома, либо отдельно стоящее в густонаселённом районе города, или недалеко от станции метро, отвечающее необходимым объёмно-планировочным параметрам. Торговый объект не должен быть рядом с детскими учреждениями или заправкой, так как открыть точку или пивбар в таких местах просто невозможно
  3. Ознакомиться с каталогами и требованиями головной компании, узнать, сколько стоит франшиза, заключить договор с франчайзером, оплатить паушальный взнос.
  4. Выполнить ремонт помещения в соответствии с требованиями договора, используя собственные или кредитные средства.
  5. Закупить и установить необходимое оборудование, следуя всем пунктам бренд-листа.
  6. Заключить договоры с поставщиками на снабжение пивной продукцией и сопутствующими товарами.
  7. Нанять квалифицированный персонал в паб или магазин.
  8. Сдать помещение инспектору из головной компании.
  9. Открыть магазин и начать торговлю в соответствии с договором, выплачивая оговоренное роялти.

Интерьер пивного бара

Конечно, здесь перечислены далеко не все компании, работающие на пивном рынке нашей страны, так как существует множество других надёжных франчайзеров, например, «Аббатское», «Варница», ресторан и пивной бутик «Главпивторг», «Канцлер», «Пивариум», бар бутылочного и кегового крафтового пива «Пивотека», магазины живого тёмного и светлого пива «Пивточка», «Хадыженское», «Царь», «Сибирское» и многие другие, менее известные бренды. Франшиза крафтового пива и обычного пенного напитка – один из самых простых способов начать собственный доходный бизнес в российских регионах.

Однако следует учесть, что договор франшизы имеет ограниченный срок действия, и предприниматель, чувствуя уверенность в себе, вполне может переименовать торговую марку и начать развивать собственную сеть после окончания периода сотрудничества с брендом.

Популярные пивные франшизы: 5 вариантов для быстрого старта

Открыть свой магазин разливного пива можно самостоятельно. Составить бизнес-план, придумать название, зарегистрировать фирму, вложиться в рекламу, найти поставщиков и покупателей, нанять работников. Нужно хорошо разобраться в особенностях открытия пивного магазина. На самом деле «подводных камней» на пути начинающего бизнесмена предостаточно. Неприятно, если сталкиваться с ними приходится, уже находясь в производственном процессе. Избежать многих нежелательных сюрпризов молодому пивному предпринимателю поможет приобретение франшизы популярного бренда. Предложений франшиз разливного пива на рынке много, есть из чего выбрать.

Почему пивной бизнес?

Если рассматривать пивной бизнес с точки зрения перспективности, можно отметить очевидные преимущества:

  • Популярность напитка среди соотечественников не вызывает сомнений.
  • Существует устойчивый спрос, несмотря на сезонность.
  • Демократичность пива в части цены и культуры потребления по сравнению с другими алкогольными напитками.
  • Продажа пива не требует специального разрешения (лицензии).
  • Не требуется узких специальных знаний.
  • На рынке отсутствуют крупные монополии, конкуренция высокая, но здоровая.
  • Высокая торговая наценка на напиток (100%) позволяет быстро выйти на окупаемость.

Как бонус: на телевидение вернулась полномасштабная реклама пива (безалкогольного).

Почему франшиза пивного магазина?

Франшиза магазина разливного пива выгодна предпринимателю, особенно неопытному, по следующим причинам:

  • наличие готового бизнес-плана и четкого алгоритма действий по открытию дела;
  • как правило, минимум затрат на старте;
  • торговля под известной вывеской;
  • налаженные каналы поставок по доступным ценам;
  • отработанная рекламная кампания;
  • помощь в подборе помещения, установке оборудования и обучении персонала;
  • юридическое и консалтинговое сопровождение бизнеса (в большинстве случаев).

Конечно, своя «ложка дегтя» присутствует и в этом формате. Необходимо выполнять требования франчайзера, строго соблюдать установленные правила, делиться прибылью. Но плюсов работы по франшизе значительно больше. Рассмотрим более подробно 5 популярных франшиз разливного пива, их достоинства и недостатки.

К сведению: для организации пивного бизнеса вполне достаточно зарегистрировать ИП. Также не помешает внимательно изучить перечень документов, необходимых для открытия пивного магазина.

Популярные пивные франшизы

На рынке сегодня существует множество предложений по открытию магазина живого пива по франшизе. Выбирая подходящий вариант, необходимо обратить внимание на следующие моменты: срок присутствия компании на рынке, опыт в предоставлении франшизы, финансовые условия, отзывы партнеров, требования к франчайзи, целевая аудитория, на которую ориентируется бренд, ценовая политика и ассортимент.

Капитальные вложения (тыс. руб.) без вступительного взноса

Предполагаемая прибыль в месяц (тыс. руб.)

Примерный срок окупаемости

Выбирая бренд, предпринимателю необходимо учитывать свои финансовые возможности, наличие опыта, желание самостоятельно вести бизнес или совмещать его с другим видом деятельности, возможность найти помещение, соответствующее требованиям, наличие в точке присутствия целевой аудитории, на которую рассчитано коммерческое предложение. Все франшизы объединяют общие критерии, которые и нужно сравнить. В таблице приведены основные сравнительные характеристики предлагаемых к рассмотрению франшиз.

Паушальный (вступительный) взнос

Роялти (ежемесячный платеж)

Требования к помещению (кв.м.)

Предоставление оборудования, обучение персонала

Дополнительные опции к пиву (закуски, еда)

Кстати, кроме паушального взноса и роялти, обязательно предусмотрены другие виды расходов франчайзи, которые будут прописаны в основном договоре. Перед подписанием договора необходимо внимательно их изучить.

Франшиза «Хмель и солод»

Одна из крупнейших в стране сеть пивных магазинов, работающая с 2009 года. «Хмель и солод» – раскрученный бренд, имеющий точки продаж по всей стране. Приобрести франшизу можно в двух вариантах: «Стандарт» за 135 тыс. руб. и «Под ключ» за 185 тыс. руб. Во втором варианте открытие магазина происходит при непосредственном участии представителя компании. Плюсы франшизы: известное имя, большой опыт работы по франшизе, сравнительно недорогой «вход» в бизнес, отсутствие роялти. К минусам можно отнести минимальное последующее сопровождение и помощь со стороны франчайзера. Многие вопросы франчайзи придется решать самостоятельно.

К сведению: франшиза «Хмель и солод» вполне подойдет опытному предпринимателю, предпочитающему свободу действий.

Франшиза «БирМаг»

Демократичная пивная сеть работает с 2008 года. Специализируется на продаже разливного и бутылочного пива известных марок. Основной плюс этой франшизы в том, что она является условно бесплатной, отсутствуют паушальный взнос и роялти. Особых требований к помещению, персоналу тоже нет. Дополнительно к пиву в заведениях БирМаг клиентам предлагаются различные закуски и снеки. Из минусов можно отметить то, что реальную сумму затрат на открытие магазина заранее узнать невозможно. Компания в требованиях к франчайзи озвучивает наличие стартового капитала и желания зарабатывать. Условия сотрудничества обсуждаются индивидуально.

Кстати, производство закусок и снеков к пиву давно превратилось в отдельное направление фастфуда. Каждый день появляются новинки, например, спиральные чипсы.

Франшиза «Бутик пива»

Московская сеть пивных магазинов «Бутик пива» существует с 2008 года. Продавать право на использование своего бренда компания стала с 2014 года. «Бутик пива» − это небольшой стильный паб, рассчитанный на ценителей живого пенного напитка. Бренд предлагает весьма широкий ассортимент лучших сортов, в том числе английского, ирландского, бельгийского, австрийского, чешского пива. Отличительной чертой этого бренда является концепция небольших стильных пабов, объединенных общим дизайном. Из недостатков можно назвать скромный опыт работы по франшизе, сравнительно небольшую сеть, ограничение собственных инициатив франчайзи. Достоинства франшизы в небольших первоначальных вложениях и всесторонней помощи со стороны франчайзера на постоянной основе. Бутик пива в настоящее время активно и успешно развивается, франшиза подойдет предпринимателю без опыта.

Читать еще:  Франшиза кухни на заказ

К сведению: официальный сайт компании http://butikpiva.ru.

Франшиза «Пинта»

Интересное предложение на рынке пивных франшиз принадлежит компании «Пинта». Стоимость франшизы обсуждается индивидуально. Плюсы этого предложения заключаются во всесторонней поддержке партнеров со стороны франчайзера. Пинта сопровождает бизнес полностью: от юридической регистрации фирмы и подбора помещения до организации поставок и контроля деятельности персонала. При этом компания обещает быструю окупаемость и выход на прибыль. Для предпринимателя без опыта с небольшим стартовым капиталом это очень подходящий вариант. Кроме того, у данной сети живого пива сформированы положительный имидж и известное имя.

Франшиза «Пив & Ко»

Компания «Пив и Ко» – одна из самых успешных и крупных сетей пивных магазинов и закусочных в России и странах ближнего зарубежья. Данная франшиза характеризуется двумя основными факторами: существенные первоначальные вложения и ощутимая помощь и поддержка, которую получает франчайзи за эти деньги. «Пив и Ко» оказывает партнеру помощь в подборе помещения, проводит ремонтные работы в соответствии с фирменным стилем, бесплатно поставляет, устанавливает и обслуживает оборудование, организует поставку товара, обеспечивает рекламной продукцией и подбирает персонал. Благодаря четкому алгоритму действий и мощной поддержке на всех этапах, предприниматель через 21 день получает готовый бизнес «под ключ», который в дальнейшем будет приносить стабильную прибыль. По франшизе можно открыть заведение двух форматов: пивной магазин и круглосуточную закусочную. Для человека, обладающего достаточными средствами, но не имеющего времени или опыта, эта франшиза может оказаться наиболее подходящей. Об опыте открытия магазина «Пив и Ко» можно посмотреть в этом видео:

К сведению: официальный сайт компании https://franchise-pivko.ru

Кстати, у компании «Пив и Ко» 50 собственных магазинов, а по франшизе открыто уже 80 заведений, 98% которых работают с прибылью.

При кажущейся одинаковости условий приобретения франшиз каждое предложение по-своему уникально. «Пив и Ко» полностью берет на себя заботу о франчайзи, а «Хмель и солод» предоставляет партнерам большую свободу. Есть и такие марки, как Бодрисар, которые предлагают владельцу магазина исключительно пассивный доход, полностью беря на себя ведение бизнеса. Ассортимент БирМага рассчитан на широкую публику, а «Бутик пива» делает ставку на истинных ценителей хмельного напитка. У одного франчайзера нет особых требований к формату и месту расположения помещения, а для другого это самый главный критерий. Цена франшизы тоже не всегда является решающим фактором. За большой суммой могут стоять большие выгоды для франчайзи, а бесплатно легко приобрести дополнительные проблемы. Впрочем, как и наоборот. Поэтому, прежде чем принять решение, необходимо тщательно изучить все плюсы и минусы франшиз и выбрать именно свою.

Выгодна ли франшиза пивного магазина

У этого пенного напитка масса поклонников, и рассуждать о рентабельности такого вида бизнеса бессмысленно. Бизнес – высоко прибыльный, имеет, в большинстве случаев, короткие сроки окупаемости и быстро пересекает точку безубыточности. Но, естественно, в такой сфере присутствует жесткая конкурентная борьба. Пиво продают везде, кроме разве топливных заправок и мест, не предназначенных для торговли спиртными напитками.

Бизнес по производству и продаже пива – отрасль, которая развивается интенсивно и динамично. Причем в любом ценовом и качественном сегменте. И здесь как раз неважно, открывают пивзавод в барнаульском крае или это производство по пивоварению в Москве. Региональное распределение играет малую роль, потому что потребитель пива всегда есть. Главное – не просчитаться с выбором потребителя, и предложить качественную услугу в том ценовом сегменте, который может охватить покупатель.

Для начинающего бизнесмена, несмотря на широкую аудиторию потребления, вывести на рынок новый сорт или марку пива становится проблемой. Потому что здесь должен быть очень гибкий подход к выбору потребителя и его региональному базированию. А также, в случае открытия пивоварни по производству живого пива, необходимо продумать логистику так, чтобы пиво доставлялось к покупателю максимально свежим.

Если эти и другие вопросы оставить без внимания, то можно потерпеть фиаско, даже при грамотном старте проекта. Поэтому лучшим выходом для несведущего в алкогольном рынке предпринимателя будет покупка франшизы пивного бизнеса.

Преимущества франшизы в пивной торговле

Безусловно, франчайзинговое предложение в плане открытия магазина, открытия пивоварни или даже целого завода по производству имеют свои преимущества:

  • Разрекламированную марку легче продавать, особенно в зимние месяцы, когда спрос на этот напиток немного спадает.
  • Сравнительно невысокая цена на паушальный взнос в этом сегменте.
  • Для магазина разливного пива франчайзер обычно выделяет оборудование в аренду, и его не надо приобретать.
  • Покупка франшизы подразумевает, что франчайзер будет работать с проверенными и надежными поставщиками.
  • Но самое важное то, что при высоком уровне конкуренции многие франчайзеры обеспечивают франчайзи всем необходимым даже без паушального взноса, то есть объем предполагаемых затрат резко сокращается.

Необходимые затраты

Рассчитывая стартовый капитал, предприниматель должен для начала учесть стандартный набор для составления бюджета:

  • аренда помещения под пивоварню, бар или открытие магазина. Средств на оплату арендной ставки должно хватить до выхода на точку безубыточности;
  • ремонт и обустройство интерьера в соответствии с техническим заданием франчайзера;
  • закупка торгового оборудования, программного обеспечения, оргтехники и предметов, необходимых для санитарной обработки помещения;
  • оплата персонала;
  • оплата налоговых отчислений и коммунальных платежей;
  • оплата охраны и установка системы видеонаблюдения.

Франшиза пивного магазина или франшиза пивоварни предполагает, что владелец бренда также получает роялти, то есть регулярные выплаты по франшизе .

Как правильно выбрать франчайзера

Если предприниматель хочет открыть пивную, то надо понимать, что они бывают разные. С одной стороны, можно открыть фешенебельный ресторан с крафтовым пивом, где пенный напиток будет реализовываться по высокой цене. С другой стороны, в регионе со средним достатком можно открыть паб или магазин разливного пива с нуля, с общедоступными сортами. Все зависит от покупательской способности населения и потребности. Причем любой мегаполис в России хорошо отзовется и на первый, и на второй вариант, а вот стоит ли открыть пивной магазин по франшизе с коллекционными сортами в Воронеже или в Курске – здесь стоит хорошо подумать и проанализировать рынок.

Поэтому, выбирая франчайзера, прежде всего, стоит исследовать региональную потребность и емкость рынка. Отследить деятельность конкурентов и только потом выбирать те франшизы, которые наиболее органично впишутся в местную торговлю.

Признаки успешного франчайзера

Франшиза бутика пива, хорошо зарекомендовавшего себя в Самаре, вряд ли будет иметь продолжение. Потому что такое предложение должно быть уникально. Но открыть бутик пива, франшиза которого предлагается для продажи в других городах, – это уже интересно. Тем более что для рекламы будет использован успешный опыт.

Но все-таки, выбирая франчайзера, будет лучше, если предприниматель свою трудовую деятельность начнет с более-менее известного бренда. Открыть пивной магазин по франшизе будет разумно, если создана уже целая сеть. Созданный по франшизе пивной бар получит успех, если имя его уже на слуху, ведь человек, безусловно, зайдет в знакомое место, оказавшись в незнакомых для себя условиях.

Так что о том, как выбрать и приобрести франшизу , необходимо серьезно подумать. Но, в любом случае, существуют общие признаки успешного бренда:

  • Широко разрекламированный бренд.
  • Спрос на пиво именно этого производителя высок. Если речь идет о франшизе пивного бара, то заведения должны пользоваться успехом. Кстати, если в будний рабочий полдень в зале бара занято хотя бы пару столиков, то это говорит о его хорошей репутации.
  • Принципы проведения рекламной кампании.
  • Отзывы покупателей.
  • Каталог предлагаемых марок напитка должен быть широким.
  • Какие поставщики работают с компанией. В случае франшизы пивоварни стоит узнать, с какими материалами работает франчайзер.
  • Сколько в сети франчайзеров.
  • Сколько у держателя бренда собственных магазинов.
  • Какая валовая прибыль имеется за квартальный период.
  • Можно ли продажу разливного пива по франшизе совместить с магазином разливного вина.
  • Какие снеки продаются к пиву (рыба, креветки, чипсы).
  • Что еще стоит проверить? Если продавец франшизы говорит о том, что он продает истинно бельгийское пиво, то оно должно быть сварено в Бельгии, а не на территории РФ.
  • Время существования франчайзера.
Читать еще:  Купить франшизу до 500000 рублей

Досье на франчайзера необходимо собрать доскональное, иначе в процессе работы могут возникнуть сложности, которые приведут к серьезным финансовым затратам. И придется тратить уже собственные средства, потому что на подготовительный период не было выделено достаточно времени.

Не стоит забывать, что, к примеру, франшиза разливного пива требует, дабы франчайзи продавал конкретные марки.

Какую форму работы с пивом лучше выбрать

Конечно, все зависит от наличия стартового капитала. Франшиза магазина разливного пива может и не требует глобальных затрат, а вот, выбирая франшизу пивного бара или открывая целое предприятие, необходимо выложить крупную сумму.

Но если финансы позволяют выбирать, какую купить франшизу, можно посмотреть выстаку предложений фрайчейзинга и ориентироваться на предприятия с организованным замкнутым циклом. То есть производство по варке пива должно быть доукомплектовано точками продажи и розлива продукции. Потому что, осуществляя весь производственный цикл, можно выйти на точку высокой рентабельности гораздо быстрее. И тогда будет неважно, где открывается предприятие: в Москве или в Самаре, а может, и в Воронежской области. Заправка кег будет под контролем, разлив тоже, то есть до человека дойдет истинно качественный продукт, а если появятся проблемы, то можно оперативно отследить узел возникновения.

Оценка рисков

Рай для пивомана – это место, где есть море пива, но для того, чтобы привлечь таких покупателей, необходимо обеспечивать людям качественную услугу на протяжении долгого времени. Выбирая бренд, нужно видеть, что производство стабильно и хорошо развивается. При надобности можно обратиться к аудиторам для получения объективной оценки финансового положения франчайзера. И если у предприятия положительная и постоянно растущая динамика, то при обсуждении проекта руководство само предложит рассмотрение их деятельности со всех сторон.

Начинающий бизнесмен, для обеспечения безопасности своего будущего и успеха своих финансов, должен прибегать к услугам агентств, имеющих солидный опыт работы на рынке и предоставляющих отчеты, по которым можно сложить общее мнение о продавце бренда. Порой этот затратный шаг недооценен, но своих собственных сил может не хватить на оценку реального положения вещей.

Заключение

Еще раз стоит сказать о том, что неважно, где открывается организация: в Барнауле или на Сахалине, в Санкт-Петербурге или Старой Руссе. Важно понимать, какой потребитель будет заинтересован в предложении.

В определенных регионах не представлен тот или иной бренд или услуга не потому, что сюда еще не доехали предприимчивые люди. Все дело в том, что потребительский потенциал таких мест крайне скудный, и пригодится там разве лишь отдельная полка с пивом в приезжающей раз в неделю автолавке. Как вариант можно посмотреть франшизу по открытию магазина алкогольной продукции .

Поэтому не стоит браться за развитие отдельных областей , не посмотрев каталог франшиз на нашем сайте. Гораздо легче продвинуться в рамках мегаполиса, даже если пиво продается на каждом шагу.

Но, просеивая предложение конкурентов через мелкое сито, можно найти незанятую нишу, которая крупным компаниям просто неинтересна, но отдельно взятый предприниматель может вполне успешно стартовать именно с такой позиции.

Категории

В этой категории нет товаров

Торговля разливным пивом — прибыльный бизнес. В каждом регионе есть несколько магазинов известных брендов. Это говорит о спросе и здоровой конкуренции. Пивной магазин можно открыть самостоятельно или по франшизе.

Преимущества и недостатки открытия пивного магазина по франшизе.

  1. Окупаемость. Даже в не самых перспективных регионах пивной магазин принесёт прибыль. Это происходит из-за хорошей торговой наценки, которая доходит до 100%.
  2. Популярность. Пиво, как алкогольный напиток, самый популярный и универсальный. Его употребляют разные слои населения, за счет хорошего соотношения «цена/качество».
  3. Не нужно тратиться на бренд. Не придется создавать «с нуля», формировать спрос и завоёвывать доверие покупателей.
  4. Импортозамещение. Многие западные производители ушли с российского рынка, а отечественные получили возможность успешно войти в нишу.
  1. Срок хранения. Разливное пиво имеет короткий срок годности, а спрос на него резко может меняться из-за погоды, поэтому приходится тщательно следить за графиком продаж и поставок.
  2. Сезонность. Спрос на напиток резко вырастает летом. В холодный сезон пиво пьют значительно реже.
  3. Зависимость от условий франчайзера. Работа только с сетевыми поставками. В договоре указывается запрет на продукты от «своих» поставщиков. Не может быть речи об открытии своей «точки», так как это будет значить появление нового конкурента.
  4. Ограничения. На пивные магазины распространяются некоторые требования властей: нельзя торговать вблизи учебных учреждений и в ночное время. Местные власти могут выдвигать дополнительные условия.

Обзор популярных франшиз и их условий по открытию бизнеса.

Есть бренды, имеющие магазины в регионах России и продолжающие расширяться.

Хмель и солод

Магазин предлагает пенные напитки на выбор и сопутствующие товары к ним.

  • пакет «Стандарт» — 85 000 р;
  • пакет «Под ключ» — 135 000 р. — помощь персонального специалиста по запуску точки.
  • площадь от 150 до 300 м²;
  • отдельный вход (точнее 2);
  • вентиляционная система;
  • расположение в непосредственной близости от парковки автомобилей и остановки.
  • паушальный взнос (85 / 135 тыс. руб.);
  • роялти нет;
  • ремонт помещения;
  • закупка товарного запаса (мин. 18 кэгов по 30 л, средняя цена – 2500 р., закуски);
  • витрины, холодильники, кассы;
  • наружная реклама.

Пинта

Для франчайзи предлагаются следующие условия:

  • инвестиции: 480 тыс. р.;
  • роялти отсутствует;
  • паушальный взнос: 150 000 р;
  • средний чек: 230 р.;
  • срок окупаемости: 8 мес.;
  • наценка: 35-40%.;
  • ожидаемая прибыль в 1-й год: от 900 000 р;
  • прибыль в месяц со 2-го года: от 130 000 р.

Лит.ра

Обширная сеть магазинов разливных напитков, где можно приобрести пиво разных сортов от завода «Варница». Требования и условия:

  • инвестиции: 550 тыс. р.;
  • срок окупаемости: 6 мес.
  • первоначальный взнос оговаривается индивидуально.
  • роялти: индивидуально.
  • требование к помещению: от 20 кв. м.

Бутик пива

Заведение представляет собой уютный паб. Можно заказать дополнительную услугу: доставка пива.

  • паушальный взнос: 235 000 р;
  • торговое помещение: 8-12 кв.м.;
  • окупаемость: 3 месяца.

Пив и Ко

Ведущая сеть разливных напитков в стране как по количеству торговых точек, так и по объёмам реализации.

Предусмотрены 3 формата франшизы:

  • прибыль в месяц: 150 000 р;
  • инвестиции: 960 000 р;
  • паушальный взнос: 300 000 р;
  • торговая площадь: 8-12 кв.м.
  • прибыль в месяц: 300 000 р;
  • инвестиции: 1.9 млн р;
  • взнос: 350 000 р;
  • торговая площадь от 50 кв.м.
  • прибыль в месяц: 400 000 р;
  • инвестиции: 3.2 млн р;
  • паушальный взнос: 400 000 р;
  • торговая площадь: от 100 кв.м.

Бодрисар

Сеть магазинов пенных напитков, снеков и сопутствующей атрибутики.

  • взнос: 200 000 р.
  • инвестиции: от 1.7 млн р.
  • роялти: нет
  • окупаемость: 1-2 года.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector