Albero-kuhni.ru

Доходы и заработок
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как открыть алкомаркет с нуля

Как открыть алкогольный магазин в России

Открытие прибыльного дела, не зависящего от экономической ситуации в стране – мечта любого бизнесмена. С первого взгляда задача кажется невыполнимой, но пристальное изучение проблемы дает неожиданный ответ. Открытие алкогольного магазина на территории Российской Федерации обеспечивает предпринимателя стабильной прибылью независимо от внешних факторов. Тяжелая экономическая ситуация только усилит приток клиентов в магазин горячительных напитков.

Что нужно для открытия алкогольного магазина

Прежде чем встретить первого клиента в новом магазине, предпринимателю придется потратить время на оформление бумаг, аренду помещения, поиск персонала и поставщиков. Заняться юридической составляющей вопроса можно самостоятельно, или прибегнуть к помощи специалистов. В лучшем случае, с начала оформления документов до официального открытия торговой точки пройдет от четырех до пяти месяцев.

Документы для открытия магазина алкогольной продукции

На первом этапе предприниматель регистрирует будущий бизнес как ООО. Это необходимо для последующего получения лицензии на торговлю спиртными напитками.

В случае регистрации ИП бизнесмен теряет возможность торговать крепкими алкогольными напитками. Согласно законодательству, владелец ИП имеет право реализовывать пиво, медовуху и сидр с содержанием этилового спирта не более 6%.

Рекомендую подготовить документы для регистрации ООО или ИП с помощью онлайн сервиса «Мое дело». Ребята помогут Вам выбрать форму собственности и налогообложения.

В 2016 году этот сервис помог мне быстро и бесплатно подготовить все необходимые бумаги, достаточно было заполнить простую форму с подсказками, распечатать полученные документы и подать их в налоговую.
Получить пакет документов в 1 клик

Сергей Клятов, владелец Dovir Finance

На следующем шаге бизнесмен получает лицензию. Срок действия документа варьируется от одного года до пяти лет. Для начинающих предпринимателей целесообразно оформить короткую лицензию, чтобы убедится в окупаемости бизнеса и не переплачивать.

Основное требование к предпринимателю — размер уставного капитала. Те, кто намерен торговать крепкими алкогольными напитками, содержащими более 15% спирта должны внести уставной капитал от 300 000 рублей до 1 000 000 рублей.

Выдача лицензии занимает не более 30 рабочих дней. Сразу же после этого ООО получает право на реализацию алкогольной продукции в соответствии с актуальным законодательством. Будьте внимательны: торговля спиртными напитками без лицензии карается штрафом до 300 000 рублей или тюремным заключением на срок до 6 месяцев.

Некоторые предприниматели заранее задумываются о том, как открыть круглосуточный алкогольный магазин. Увы, существование такой торговой точки запрещено ФЗ №171. Реализация горячительных напитков в розницу и на вынос запрещена в период с 23:00 до 8:00 или 10:00, в зависимости от региона.

Для осуществления круглосуточной торговли необходимо оформить лицензию бара, ресторана или заведения общественного питания. При этом ужесточаются требования к помещению и санитарным нормам. Так, торговую точку будет необходимо оборудовать барной стойкой, посудой и удобствами для посетителей.

Для открытия алкогольного магазина подойдут коды ОКВЭД ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2):

  • 47.25.1 (основной) — Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах.
  • 47.2 — Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах.

Аренда и требования к помещению

Принимая решение по выдаче лицензии, государственные органы обращают внимание на помещение, в котором будет открыт магазин. На сегодняшний день утвержден ряд обязательных требований к характеристикам и расположению торговой точки:

  • площадь магазина не менее 50 м2;
  • официальный договор аренды не менее чем на год;
  • расстояние до любых государственных учреждений, а также частных школ, детских садов и объектов здравоохранения не менее 100м;
  • расстояние до парков, спортивных стадионов, концертных залов – не менее 25 м;
  • наличие постоянного подключения к интернету для обеспечения бесперебойной работы онлайн кассы.

К помещению так же предъявляют стандартные требования по пожарной и санитарной безопасности. Так, магазин должен быть оборудован средствами пожаротушения, сигнализацией, запасным выходом.

Отдельное внимание нужно уделить географическому расположению торговой точки. В интересах предпринимателя разместить магазин в густонаселенном спальном районе, избегать непосредственного соседства с конкурентами. Для этого лучше заранее проанализировать географию города или другого населенного пункта, выделить наиболее благоприятные районы и уделить время поиску помещения именно в этой зоне.

Сколько стоит открыть алкогольный магазин с нуля

Открытие собственного дела требует наличия стартового капитала. Основание алкогольного магазина в сравнение с другими видами торговли потребует дополнительных затрат на получение лицензии. Примерная сумма, необходимая для успешного завершения всех этапов складывается из:

  • Самостоятельная регистрации ООО, уплата государственной пошлины – 4 000 рублей.
  • Внесение уставного капитала для получения лицензии – 1 млн рублей.
  • Оплата лицензии сроком на один год – 325 000 рублей + 40 000 рублей пошлины.
  • Аренда помещения не менее чем на год – 300 000 рублей.
  • Полное оборудование помещения – 200 000 рублей.
  • Выплата первой заработной платы персоналу – 70 000 рублей.

Таким образом, для открытия алкогольного магазина предпринимателю понадобится не менее 2 – 2.5 млн. рублей. При этом обязательно учесть непредвиденные траты на ремонт помещения, наем дополнительной рабочей силы и другие статьи расходов.

Внушительный размер стартового капитала заставляет бизнесменов задумываться о том, как отрыть алкомаркет и не прогореть. Статистические данные свидетельствуют, что средняя месячная прибыль торговой точки составляет не менее 200 000 рублей. Этот показатель увеличивается в праздничные дни, во время проведения акций или розыгрышей на базе магазина. Таким образом, первые вложения окупятся уже в течение года.

Начинать торговлю следует с товаров признанных марок, заслуживших доверие покупателей. Наиболее широко следует представить ассортимент пива, водки, виски и коньяка: эти напитки наиболее популярны среди населения РФ.

Скорость окупаемости круглосуточного алкомаркета выше, чем у обычного магазина. Предпринимателю придется вложить около 300 000 рублей дополнительных средств в оборудование, нанять персонал для работы в ночное время. Ежемесячная выручка заведения возрастет в полтора – два раза, по сравнению с магазином. Таким образом, уже через 6 – 8 месяцев магазин начнет приносить чистую прибыль.

Ассортимент и начало торговли

Успех торговой точки и скорость окупаемости зависят от широты ассортимента. На первом этапе важно заключить договор с проверенными поставщиками, наладить связь с официальными представителями популярных марок. Предприниматель обязан убедится, что все товары снабжены сертификатами и не являются подделкой.

Начинать торговую деятельность лучше с закупки популярных марок и видов алкоголя. Исследования утверждают: чаще всего россияне приобретают пиво, водку, коньяк и вино.

В зависимости от времени года и даты, на первое место по популярности могут выходить другие напитки. При заказе партии товара обращайте внимание на ближайшие праздники или резонансные события. Так, перед крупным матчем следует пополнить запасы пива и снеков, в канун Нового Года – закупить шампанское и ликеры.

Увеличить число постоянных клиентов помогут разнообразные рекламные кампании. Таковыми могут быть акции, розыгрыши призов или гарантированные подарки за покупку на определенную сумму. Хорошей идеей станет внедрение карты покупателя с накопительной системой бонусов: такая мера заставит клиентов приобретать алкогольную продукцию только в вашем магазине.

Наем сотрудников

Специфика работы торговой точки, ориентированной на продажу алкоголя, не многим отличает от обычного магазина. Предпринимателю потребуется нанять продавца, охранника и уборщицу.

Принятию на работу продавца следует уделить больше всего внимания. На эту должность подойдет исключительно ответственный человек, который осознает возможные последствия при нарушении законодательства. Продавец в алкогольном магазине обязан проверять документы покупателей, следить за порядком на территории торговой точки и уметь обращаться с нетрезвыми клиентами.

В случае с круглосуточным алкомаркетом обязательно заранее утвердить график работы служащих. К примеру, продавцы выходят на смену по очереди: в дневное и ночное время суток. Также возможна работа сменами: сутки через двое и другие графики, которые работодатель утверждает индивидуально с каждым сотрудником.

Владелец алкогольного магазина обязан ежемесячно сдавать декларацию в «Росалкогольрегулирование». Ведение отчетности можно поручить продавцу или взять на себя. За несвоевременную подачу декларации собственнику бизнеса грозит штраф. Повторная просрочка может закончится изъятием лицензии на торговлю спиртными напитками.

Юридическая помощь с открытием алкогольного магазина:

С радостью отвечу на все вопросы в комментариях к статье.

Читать еще:  Как открыть барбершоп

Как открыть алкогольный магазин с нуля или по франшизе КБ

Очередной раз проходя мимо красно-белого магазинчика, возможно, в вашу голову могла прийти мысль, а как открыть магазин Красное и Белое по франшизе? Бренд раскрученный, по выходным вечерам в магазинах большие очереди, а значит и прибыльность таких точек должна быть хорошей.

В этой статье мы вас разочаруем и расскажем почему нельзя открыть Красное и Белое по франшизе. Более того, не получится найти ни одну популярную франшизу алкогольного магазина. Поэтому, если вы хотите открыть алкогольный магазин, готовьте валерьянку и продолжайте чтение статьи. Впереди вас ждет множество трудностей.

Почему нельзя открыть магазин Красное и Белое?

Всё просто. Красное и Белое вообще не предоставляет возможности покупки франшизы. Эта информация актуальна 29 марта 2018 года. И в будущем, скорее всего, также будет актуальной.

В интернете масса статей о том, что Красное и белое можно открыть по франшизе за 3 млн. рублей. Мы вас разочаруем, но это далеко не так. Вы не можете просто так взять и купить франшизу, просто потому что она не продается. Непонятно, почему другие порталы распространяют неверную информацию не разобравшись в теме.


Скриншот с официального сайта Красное и белое

Другие способы сотрудничества

  • Поставка товаров — этот вариант выходит далеко за рамки этой статьи, поэтому сразу отметаем его
  • Предоставление арендной площади
  • Площадь от 80 кв.м.
  • Большой зал площадью не менее 70 кв.м.
  • Разрешенная нагрузка не менее 15 кВт
  • Потолки не менее 2,5 метров
  • Помещение должно быть в жилом секторе или рядом с ним
  • Хороший пешеходный трафик и т.д.

Более подробную информацию вы сможете узнать связавшись с головным офисом.

А какие еще есть франшизы алкогольных магазинов?

Никто не хочет делиться большой прибылью с кем-то ещё. Поэтому ни один крупный алкогольный магазин не предоставляет возможность покупки франшизы. Тем не менее, всё же существуют франшизы, которые вы можете купить и запустить бизнес.

Рассмотрим три франшизы, которые сейчас существуют на рынке. Мы не хотим повторяться. Требования точно такие же как и у КБ, ознакомиться с ними можно в предыдущем параграфе.

24 градуса

24 градуса круглосуточный магазин алкогольных напитков. Предполагается открытие бизнеса всего за полтора месяца. Полная поддержка и обучение.

Отличительной особенностью является то, что они продают алкоголь в ночное время суток. Более подробную информацию об этом вы сможете получить связавшись с их головным офисом.

  • Первоначальный взнос от 250.000р.
  • Инвестиции от 700.000р.
  • Срок окупаемости 4 месяца

DUTY FREE

Франшиза, начавшая работу в 2011 году. Будущим клиентам будет предоставлен удобный сайт и дисконтная система.

  • Первоначальный взнос от 500.000р.
  • Инвестиции от 3.500.000р.
  • Роялти 0% или 3%
  • Срок окупаемости от 6 до 12 месяцев

Семь пятниц

Ещё одна франшиза алкомаркета, которая обещает неплохую прибыль.

  • Первоначальный взнос 3.100.000р.
  • Роялти 400.000р.
  • Срок окупаемости 12 месяцев

Плюсы и минусы франшиз

Франшиза — это всегда очень неоднозначная вещь. С одной стороны она может помочь нам на старте, с другой стороны рамки не позволяют развиваться в любых направлениях. Существует ряд важных плюсов и минусов, о которых вы обязательно должны знать.

  • Обучение — на все возникающие вопросы вам дадут ответы
  • Поиск оборудования и поставщиков — не придется искать где закупать оборудование и договариваться с поставщиками
  • Сайт и социальные сети — вам не придется тратить деньги на разработку собственного сайта
  • Четкая инструкция — у вас будет подробный план, которому вы будете следовать
  • Некоторые франшизы продаются не ради того, чтобы развивать свой бренд в других городах и получать процент прибыли, а ради того, чтобы продать франшизу человеку, который хочет открыть бизнес. После того как вы заплатите и магазин начнет работать дальнейшая ваша судьба их будет мало интересовать. Они могут обещать вам средний чек в 700 рублей, при этом не проанализировав население вашего города или района, в котором вы хотите открыться. В результате средний чек может оказаться гораздо меньше и вы еле-еле будет выходить в ноль.
  • Рамки — вы будете загнаны в жесткие рамки, из которых не сможете выйти. Изменения вывески, цен, графика работы, абсолютно каждая ваша инициатива будет проходить через призму головного офиса франшизы.
  • Вам придется отдавать часть прибыли

Прежде чем сделать решение открывать алкогольный магазин с нуля или выбрать какую-то франшизу обязательно взвесьте все плюсы и минусы. Продумайте план развития на 5-10 лет, подумайте о том, что будет если у вас не будет прибыли и т.д. Ещё рекомендуем найти людей, которые уже работают или работали с выбранной вами франшизой. С ними обязательно нужно встретиться и узнать о всех плюсах и минус, которые встречаются на практике.

С франшизами мы разобрались. Они хороши на старте и экономят много энергии и времени, но в перспективе выгоднее развивать свой бренд, а не чужой.

Как открыть алкогольный магазин с нуля?

На рынке очень сложная ситуация. После открытия вам придется конкурировать с продуктовыми магазинами, популярными сетями типа Красное и белое, пивными и винными магазинами. Когда у человека появляется потребность купить что-то из алкогольной продукции, он выбирает знакомый ему магазин, в котором он уже был и что-то покупал.

Поэтому, вам обязательно нужно выбрать хорошее место и придумать что-то, что заставит покупателей идти именно к вам, а не в привычные для них места.

Параллельно проблем с конкурентами на горизонте появляются проблемы с государством. Сейчас активно рекламируется здоровый образ жизни. На смену кухонных посиделок с алкоголем приходит активный образ жизни: коньки, батуты, квесты. Также, цена на алкогольную продукцию постоянно растет.

Алкогольный магазин — это далеко не самый простой бизнес, который можно открыть, но если всё сделать правильно, можно выйти на очень хорошую прибыль.

Преимущества и недостатки

Чтобы не повторяться мы не будем обсуждать плюсы и минусы открытия алкогольного магазина с нуля. Вы можете выявить их в параграфе «Плюсы и минусы франшиз». Сейчас же мы рассмотрим преимущества и недостатки алкогольного бизнеса в целом.

  • В кризис вы не потеряете прибыль. Когда у населения нет денег, обычно это приводит к тому, что они начинают больше пить.
  • В праздники вас ждет резкий рост прибыли.
  • Алкоголь всё ещё популярен в России и СНГ
  • Если вы завоюете лояльность большого количества покупателей, они превратятся в ваших постоянных покупателей, а значит в стабильный поток покупателей. Пьющие люди регулярно употребляют алкоголь от 3 раз в месяц.
  • С моральной точки зрения многие будут считать вас дьяволом, так как они считают, что вы спаиваете нацию и зарабатываете на этом деньги.
  • Очень большая конкуренция
  • Сложная организация бизнеса
  • Большие инвестиции

Сезонность

Любой алкогольным бизнес всегда является сезонным делом. Летом у вас будет больше продаваться пиво, а зимой крепкие напитки. Вести закупки у поставщиков нужно в соответствии с сезоном.

В предверии праздников необходимо расчитывать на то, что количество ваших покупателей резко увеличится. И если вы попадете в ситуацию, когда у вас есть клиенты, но нет товара — это будет очень печально, так как вы потеряете прибыль, а у покупателя останется негативное отношение к вашему магазину, потому что его потребности не будут удовлетворены.

Алкогольный бизнес: как открыть алкогольный магазин. Бизнес-план алкогольного магазина — от документов до оборудования

Сегодня мы с вами будем разбирать вопрос: «Как открыть алкогольный магазин?» Продукция этого профиля всегда пользовалась особым спросом. И на данный момент открыть свой собственный магазин алкогольных напитков означает обеспечить себя высокой и стабильной прибылью. Хотя правительство совместно со здравоохранением всеми путями стремится оградить людей от этого товара (вводя различные ограничения), все же популярность его не уменьшается. Далее будут рассмотрены основные нюансы и особенности этого бизнеса.

Лицензия

Для начала давайте рассмотрим, что нужно для продажи алкогольной продукции. В первую очередь, это лицензия. Продажа алкоголя без нее строго запрещается, и нарушение этого пункта преследуется штрафными санкциями, о которых мы поговорим чуть ниже. Свой магазин необходимо зарегистрировать в качестве ООО (Общество с ограниченной ответственностью), ЗАО (Закрытое акционерное общество) или ОАО (Открытое акционерное общество).

Читать еще:  Какое предприятие открыть в маленьком городе

Последнее следует использовать, если вы намерены организовать масштабный сбыт продукции. Но в большинстве случаев наилучшим образом подходит ЗАО или ООО для осуществления небольшой розничной продажи. Чаще всего лицензия оформляется сроком на 5 лет. После чего ее необходимо продлевать. Государство (в данном случае Россия) налагает отдельную пошлину на использование лицензии. 1 год обойдется вам в 40 тысяч рублей. За 5 лет использования лицензии необходимо заплатить 200 тысяч.

Продажа без лицензии

Многих интересует вопрос: «Что грозит за продажу алкоголя без лицензии?» Сразу стоит сказать, что универсального ответа нет. Все зависит от количества изъятой продукции. Если речь об одной–двух бутылках пива, то уголовной ответственности не последует, будет только штраф. Кроме того, к масштабу торговли как обстоятельство добавляется количество задействованных лиц.

Данное деяние относят к 171 статье уголовного кодекса — «Незаконное предпринимательство». Максимальный штраф может достигать 300 тысяч рублей (либо изымается сумма заработка за период до 2-х лет). В противном случае нарушителей могут задержать на срок до 6 месяцев.

Дополнительные требования

Прежде чем открывать магазин алкогольной продукции и оформлять лицензию, необходимо собрать пакет документов и выполнить все условия, касающиеся помещения. Если финансы позволяют, то рекомендуется обратиться к специализированным службам. Так вы сэкономите себе нервы и время. А в некоторых ситуациях и деньги, ведь если условия, налагаемые на выдачу лицензии не выполняются, то и затраченные средства возвращаться не будут.

Требования СЭС, пожарной инспекции, правила уставного капитала – все это необходимо учитывать при открытии магазина. Обязательным условием является минимальный срок аренды помещения (от 1 года). Нельзя также, чтобы здание находилось вблизи учебных учреждений, детских садов, больниц и других подобных структур. Если вы мало знакомы со всеми требованиями, которые выставляются государством по отношению к алкогольным магазинам, то лучше доверить это специалистам. Сегодня существует множество компаний, оказывающих помощь в оформлении документов.

Помещение

Если, несмотря на все сложности оформления документов, вы все же хотите узнать, как открыть алкогольный магазин, то давайте перейдем к описанию помещения. Помимо требований к местоположению и сроку аренды, здание должно иметь минимальную площадь 50 кв. м. Поэтому независимо от направления вашего бизнеса нужно ориентироваться на данный размер.

Далее надо решать, какой масштаб торговли вы хотите организовать. Главное, чтобы вся продукция умещалась на стеллажах, которые покупатели должны видеть перед собой. Что касается клиентской зоны, то она должна быть просторной, чтобы люди не толпились все в одном месте. Если магазин будет с самообслуживанием, то нужно тщательно продумать расположение товаров и кассы.

Что касается расположения здания в городе, то тут все просто. Если это большой супермаркет, то необходимо быть ближе к центру (там, где большое скопление людей). Если вы желаете открыть небольшой магазин, то рекомендуется искать свое место в спальных районах. Конечно, это все просто в теории, на практике вам придется немало усилий приложить к поиску подходящего места. Спальный район нужно выбирать элитный, иначе проблемы в дальнейшем неизбежны.

Оборудование

Составляя бизнес-план алкогольного магазина, необходимо не забывать учитывать качество оборудования. Для открытия бизнеса нужно купить стеллажи, полки, холодильные установки. Цена на данное оборудование сильно варьируется в зависимости от компании-изготовителя и исходных материалов. Все стеллажи должны занимать специально отведенное под них пространство.

Поэтому стоит уделить некоторое время на распределение оборудования. Для нормальной работоспособности холодильных установок нужно тщательно проверить проводку и в случае необходимости произвести замену. Самостоятельность в данном случае может стать губительной. Поэтому придется потратиться и заплатить профессионалам.

Ассортимент

Вот мы и подошли к самому важному пункту. Качественно подобранный ассортимент является залогом успеха. Для людей очень много значит бренд покупаемой продукции. Поэтому самые известные алкогольные напитки будут всегда пользоваться спросом. Совсем другое дело — малознакомые марки. Вероятность того, что неизвестные бренды будут долгое время пылиться на полках магазина, велика.

В первый период существования бизнеса рекомендуется закупать только известную и популярную алкогольную продукцию. А уже после наработки постоянной клиентуры можно интересоваться более редкими брендами. Необычные алкогольные напитки могут также длительное время не реализовываться. Как правило, люди не любят проводить частые эксперименты, покупая новую продукцию. О качестве не должно быть и речи. Оно должно быть очень высоким. Именно качество привлекает сегодняшних покупателей. Даже если цена будет немного завышенной, клиенты все-таки предпочтут немного переплатить, чем жертвовать своим здоровьем.

Реклама, привлечение клиентов

Вопрос о том, как открыть вино-водочный магазин, включает в себя организацию рекламы. В данном бизнесе одной из самых больших проблем является конкуренция. В каждом районе имеется как минимум один магазин, где продается алкогольная продукция. Открыв свой мини-маркет по соседству, вы навсегда обречете себя на постоянную борьбу за клиентов.

Выделиться на фоне остальных предприятий поможет увеличение качества обслуживания клиентов и более обширный ассортимент. Но все же сначала нужно громко заявить о себе. Баннеры, рекламные проспекты, расклейка объявлений – все это должно помочь на первых этапах. Но чтобы удержать клиентов, необходимо использовать более тщательный подход. Например, можно организовать систему скидок, где каждый покупатель сможет получать поощрение за частые покупки в вашем магазине.

Для удобства необходимо изготовить пластиковые карты. Ко всему прочему можно придумать бонусные баллы и другие акции. Подобные методы позволяют удерживать клиентов, а пластиковые карты с вашими координатами — это еще и дополнительная реклама. Запускать более серьёзную рекламу следует только при продаже в масштабном количестве. То есть если вы захотите открыть большой алкогольный супермаркет.

Сотрудничество

Еще одним сложным пунктом в вопросе «как открыть алкогольный магазин» является налаживание сотрудничества с поставщиками. Ведь от них напрямую зависит заполняемость ваших витрин.

Вести переговоры необходимо с максимальной аккуратностью. В некоторых случаях приходится идти на уступки. Всегда тщательно проверяйте все сертификаты поставляемой продукции.

Конечно, не стоит выполнять слишком притязательные условия. С поставщиками оптовой продукции нужно связываться напрямую, иначе будут большие наценки.

Заключение

Алкогольный бизнес способен принести огромную, а самое главное, стабильную прибыль грамотному предпринимателю. Несмотря на высокую конкуренцию, давление со стороны государства и другие сложности, зарабатывать на этом деле можно. Данная статья должна была ознакомить вас с основными моментами, которые возникают при создании своего предприятия. Надеюсь, в общих чертах вам теперь понятно, как открыть алкогольный магазин.

Как открыть алкогольный магазин с нуля: особенности организации

Алкогольный бизнес – выгодное вложение средств. Несмотря на большое количество бумаг, которое необходимо зарегистрировать, рентабельность такой деятельности позволяет получить прибыль и обеспечить быструю окупаемость. Осуществляя открытие магазина алкогольной продукции, нужно понимать, какие документы потребуются для работы в законном русле.

Как открыть алкогольный магазин с нуля: документация и требования к бизнесу

Организация предпринимательской деятельности подразумевает денежные вложения. Независимо от того, какая сумма средств понадобится бизнесмену, и какими они будут (собственными, заемными, предоставленными инвесторами), затраты должны осуществляться исключительно на необходимые нужды. Чтобы максимально быстро и эффективно организовать продажу алкогольной продукции, следует составить бизнес-план. Особенно важным моментом является то, что он определяет не только как открыть магазин, но и сумму затрат, которую понесет предприниматель на каждом из этапов организации бизнеса.

Торговля алкоголем приносит большую прибыль, но и связана со значительными затратами

Бизнес-план алкогольного магазина представляет собой пошаговую инструкцию, содержащую в себе следующие пункты:

  1. Проработка конкурентов и определение необходимости открыть алкогольный магазин;
  2. Определение формата работы. Будет ли это круглосуточный магазин или работающий по графику. При этом учитывают законодательное регулирование того региона, в котором непосредственно будет размещаться точка;
  3. Анализ возможности организовать продажу алкоголя через интернет. Можно выбрать одно из направлений, но параллельное осуществление обоих дает возможность эффективнее осуществлять продажу. Кроме того, онлайн-магазин служит отличной рекламой торговой точки;
  4. Выяснение того, каким будет ассортимент магазина по продаже алкоголя. Бизнесмен принимает решение, будет ли это узкий перечень (к примеру, можно открыть винный магазин) или широкий. Момент, на который нужно обратить внимание: ассортимент магазина должен формироваться исходя из спроса региона, предпочтений населения и уровня жизни района;
  5. Получение информации о том, какие документы нужны для открытия бизнеса. Магазин по продаже алкоголя отличается по документообороту от иных торговых точек, поскольку продажа спиртных изделий может осуществляться только при наличии специального разрешения;
  6. Регистрация бизнеса. Бизнесмен организует общество с ограниченной ответственностью, поскольку наличие свидетельства индивидуального предпринимателя не дает права полноценно работать (продавать можно только те напитки, крепость которых не превышает 10 градусов);
  7. Аренда помещения должна осуществляться с учетом всех требований, предъявляемых к такого рода магазинам;
  8. Далее потребуется приобрести оборудование для алкомаркета с учетом предполагаемого количества продукции, которое будет находиться в торговом зале и складах;
  9. На следующем этапе бизнесмен работает с поставщиками и ассортиментом. Осуществляется выбор тех организаций, которые предложат наиболее выгодные условия. Также надо обращать внимание на документы, подтверждающие оригинальность спиртных напитков. Реализуя поддельное вино, водку или другие некачественные изделия, предприниматель может быть привлечен к ответственности;
  10. Найм персонала – следующий шаг после того, как будет приобретено торговое оборудование и определены поставщики, обеспечивающие бесперебойную доставку необходимых товаров;
  11. Завоз товара;
  12. Проведение маркетинговых действий. Если организация торговой точки будет осуществляться на условиях франшизы, это практически не понадобится, так как все действия будет осуществлять фирма, которая предоставляет право пользоваться торговой маркой. Если же у бизнесмена будет собственный магазин, в такой ситуации определенные затраты все же придется понести;
  13. Непосредственно открытие магазинчика. При условии, что количество посетителей будет расти и запасы товара уменьшаться, можно начинать расширение ассортимента. Но к такому шагу стоит походить осторожно и не забывать о том, что спрос может быть в большей мере связан с сезонностью или приближением какого-либо праздника (к примеру, нового года).
Читать еще:  Как открыть бар 24 часа

Выбирать интерьер нужно в соответствии с ценовой категорией реализуемого товара

Обязательный шаг при открытии алкогольного магазина – получение лицензии

Особенность организации магазина алкоголя — необходимость получения разрешения на торговлю. Если предприниматель будет торговать без него, такую деятельность посчитают незаконной, а его привлекут к ответственности.

В первую очередь необходимо знать, что реализация алкогольной продукции осуществляется с подключением к системе ЕГАИС, которая предполагает предварительное приобретение крипто-ключа, квалифицированной электронной подписи и двухмерного сканера. Не менее важной и обязательной процедурой является получение лицензии. Лицензия для открытия магазина в 2020 году сроком на один год будет стоить 65 тыс. рублей. Предприниматель может сразу оформить документы на 5 лет, в таком случае придется заплатить 325 тыс. рублей.

Перечень действий, связанный с регистрацией и получением необходимой документации, будет выглядеть следующим образом:

  1. Регистрация юридического лица – формы хозяйствования, которая предполагает закупку любого наименования товара для магазина алкоголя и получения разрешения на торговлю;
  2. Аренда помещения;
  3. Приобретение и регистрация кассового аппарата, а также оборудования, которое потребуется для передачи данных о приеме товара;
  4. Получение лицензии. Для ее оформления к бумагам следует приложить договор аренды, поскольку он дает право осуществлять продажи по указанному адресу;
  5. Получение документа, свидетельствующего о соблюдении предъявляемых требований СЭС и Пожнадзора.

Аренда помещения для магазина алкоголя

При поиске необходимого помещения нужно учитывать такие нюансы:

  • Средняя ценовая категория продукции. От этого зависит тип помещения, расположение, размер и требования к внутреннему оснащению;
  • Размер помещения. Стоит опираться на то, каким будет формат торговой точки (минимаркет, супермаркет с сопутствующей продукцией, отдел в магазине);
  • Конфигурация помещения. План магазина нужно составить так, чтобы можно было разместить все необходимое оборудование, товар на складе, служебные помещения, организовать подвоз товара или его отгрузку при покупке крупных партий;
  • Необходимость проведения ремонта. Ее нужно заранее оценить и выделить на это часть средств;
  • Соблюдение требований противопожарной безопасности. Иногда изменения конфигурации здания, произведенные самостоятельно собственниками или арендаторами, приводят к тому, что помещение не соответствует нормам. В такой ситуации бизнесмен должен понимать, что не сможет получить разрешение на открытие, и средства будут потрачены зря;
  • Удаленность здания от учебных заведений, школ, детских садиков, больниц, поликлиник;
  • Предполагаемая сумма, которую предприниматель готов потратить на аренду помещения, должна быть рассчитана на год вперед. В среднем плата в месяц (в зависимости от расположения и прочих условий) будет составлять от 1 до 5 тысяч за квадратный метр.

При открытии магазина алкоголя, следует соблюдать все требования, предъявляемые к помещению

Необходимое оборудование

Для правильной организации стабильной работы магазина, бизнесмену потребуются:

  • Холодильники. Приобретаются с учетом сезонности. В большей мере они востребованы в летнее время, но находиться должны в торговом зале постоянно. При отсутствии потребности охлаждать товар, работники магазина отключают их на время зимних месяцев в целях экономии;
  • Витрины в том количестве, которое позволит заполнить площадь торгового зала и расставить продукцию с учетом возможного соседства;
  • Кассовые аппараты и оснащение, требуемое для организации рабочего места продавца;
  • Офисная мебель;
  • Санитарный узел при условии, что в арендованном помещении он отсутствует или его состояние не удовлетворяет нормам и требованиям;
  • Дополнительные принадлежности, необходимые для организации рабочего процесса магазина.

Согласно данным, предоставленным бизнесменами, затраты на открытие, связанные непосредственно с новым оборудованием, составят от 100 до 500 тыс. рублей. Ценовой диапазон может значительно изменяться в случае, если магазин будет маленького размера или наоборот, бизнесмен решит снять масштабную площадь.

Вне зависимости от масштаба магазина организация бизнеса должна осуществляться по четко намеченному плану

Подбор персонала – важный этап организации бизнеса

Увеличение доходности торговой точки предполагает организацию работы магазина без выходных. Организовывать работу потребуется в две смены (таким образом обеспечивается соблюдение трудового законодательства, определяющего максимально возможное количество трудовых часов, которое может быть у одного сотрудника). Подбор персонала производят с учетом имеющихся навыков и опыта работы в аналогичных магазинах. Это связано с необходимостью соблюдения норм закона относительно кассовой дисциплины и с учетом возраста покупателей, которые могут приобретать алкоголь. Кроме того, доход магазина часто зависит от профессионализма работников и их умения находить общий язык с клиентами.

Реклама и продвижение алкогольного магазина

Для обеспечения прибыли торгующего спиртными напитками магазина, придется провести рекламные кампании для того, чтобы донести информацию до потребителей. Руководство должно понимать, что выгода от рекламы в несколько раз превышает затраты на ее осуществление. При этом такие вложения должны быть разумными и соответствовать статусу торговой точки (в зависимости от того, элитная или массовая продукция будет реализована). Действенными методами является реклама в СМИ, вывеска баннеров, раздача визиток, ведение группы торговой точки в социальных сетях, нанесение логотипов на транспорт.

Правильно подобранный персонал — залог успеха бизнеса

Общие затраты и срок окупаемости

Размер вложений в открытие магазина будет составлять от 500 тыс. рублей, а верхний предел будет определяться масштабами торговой точки и тем запасом товара, который предприниматель решит сделать постоянным.

Намереваясь создать раскрученный бренд, стоит понимать, что стоимость организации такого типа бизнеса будет выше. Размер прибыли зависит от того, какой объем продаж будет фиксироваться ежемесячно и от величины накрутки на реализуемую продукцию. Устанавливая торговую наценку, необходимо понимать, что слишком высокие цены отпугивают потенциального клиента, и он не будет покупать товар. Слишком низкая стоимость не позволит выйти на необходимый уровень рентабельности. В среднем окупаемость вложений в такой бизнес находится на уровне 2-4 лет и позволяет получать прибыль от 100 тыс. рублей ежемесячно.

Риски и гарантии

Предпринимателя, решившего заняться алкогольным бизнесом, ждут самые разнообразные риски. Они связаны с возможным отсутствием клиентов, низким спросом, необходимостью соблюдения требований законодательства и конкуренцией. Если четко следовать бизнес-плану, шансы на получение результата есть, и проект может быстро окупиться. Опытные предприниматели утверждают, что лучшим периодом для открытия является осень – время роста спроса на алкогольную продукцию.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector